Закуски та солона випічка

Селянський пиріг, або День звільнення холодильника!

Довгоочікувані свята якось несподівано закінчилися. Їжі, як завжди, виявилося забагато і ми ще кілька днів методично знищували все найсмачніше, “не шкодуючи живота свого”. Нарешті, з усім цим покінчено, генеральне прибирання на кухні завершено, ...

Букет смажений – гарбузові квітки у клярі з начинкою із моццарелли та вареної шинки

Якщо ви запитаєте у італійця, які квіти найбільше до вподоби, то майже напевно почуєте у відповідь: «гарбузові… смажені у клярі!» Цей популярний жарт пов’язаний з тим, що гарбузові квіти тут мають широке застосування, ...