AltroMenu.com Италия : кулинарная эмиграция

 

Дилетант-класс.

Если у вас возник вопрос "как это делается?"- ответ ищите здесь. Базовые рецепты, подготовка продуктов, использование кухонных приспособлений и прочие хитрости.

   Банальная фраза о том, что время летит незаметно обычно произносится тогда, когда понимаешь свою неготовность к событию, о котором было известно заранее, но как-то не хотелось напрягаться раньше срока. Вот и откладываешь со дня на день, с мыслью „успеется”, а потом бац...

Пятница, 18 Октябрь 2013 21:49

Буль-буль... Бульон

   Давняя крестьянская мудрость говорит, что мужик ест бульон из курицы в двух случаях: либо мужик болен, либо курица. В старину птица, производящая яйца, шла на убой только в крайнем случае. В настоящее время бульон стал намного доступнее, но и утратил славу чудодейственного укрепляющего средства. А жаль. Ведь когда...

   Вы помните крылатое выражение о том, что ничто не достается так дешево и не ценится так дорого, как вежливость ? Сегодняшняя статья не об этом, но каждый раз, начиная готовить яичное тесто у меня возникает желание перефразировать классика. Стоит предложить это блюдо впервые в качестве воскресного обеда, как услышишь в ответ: „ты НА ЭТО способна?!!” Поэтому...

Суббота, 05 Октябрь 2013 19:42

Яичное тесто (pasta all'uovo)

    Рассказы о том, что яичное тесто готовить трудно и долго – не более чем страшные сказки для начинающих. Было бы желание, как говорится, во всем остальном разберемся. Стоит один раз освоить этот процесс и у вас появится основа для приготовления целого списка блюд: лазаньи, каннеллони, домашней лапши, равиоли, тортеллини…

    Ничего не поделаешь, но люди склонны мыслить штампами, устоявшимися понятиями. Сколько раз вам приходилось слышать, что украинцы едят только сало с чесноком да борщ с галушками. И это при таком разнообразии нашей национальной кухни! Но не стоит особо обижаться, ведь мы и сами часто грешим по отношению к другим. Многие из нас нет-нет, да и назовут итальянцев макаронщиками за их любовь к пасте. Этот продукт...

Воскресенье, 29 Сентябрь 2013 10:07

Листовые овощи – проще не бывает.

    В средиземноморской диете гарниры занимают особое место, я уже писала об этом. Зачастую в итальянских семьях предпочитают к обеду или ужину неполное меню, где может быть пропущено или первое, или второе блюдо, но гарнир – никогда. В связи с этим необходимость „гарнирных” рецептов намного выше, их нужно почти вдвое больше, чем каких-либо других. В этом плане отварные листовые овощи – настоящая палочка-выручалочка. Во-первых...

   Не знаю, как вы, а я первое время в Италии ужасно путала слова, которые мне казались похожими. Например, ombrello (зонтик) и orologio (часы), partire (отправляться) и partorire (рожать)… всего не вспомнить! А уж о кулинарной терминологии я вообще молчу. Даже сейчас, довольно сносно овладев итальянским языком, мне бывает трудно найти адекватный перевод того или иного понятия. Так одно время у меня возникла путаница между...

      Как это хорошо, когда можно найти ответ на любой интересующий тебя вопрос, научиться необходимым навыкам, как только возникнут затруднения! Раньше для этого существовали курсы, кружки, секции…Сейчас всё намного красивее, этой цели служат мастер-классы! Здорово, правда?

Страница 3 из 3

TOP

Information

Horwich

116 - 120 Lee Lane, Horwich
BL6 7AF

Quick link

Поиск

Хочу продать квартиру. Ипотека можно ли продать квартиру быстро. Можно продать долю в квартире. В каком банке брать ипотеку. Стоит ли брать ипотеку сегодня. На какой срок брать ипотеку. Утепление стен своими руками. Быстрое утепление стен пенопластом своими руками. Технология утепления стен. Ремонт видеокарты ноутбука. Быстрый ремонт видеокарты своими руками. Сколько стоит ремонт видеокарты. В каком банке взять автокредит. Где выгоднее взять автокредит без проблем. Бесплатный сервер wow. Рейтинг серверов wow сайт. Сервера wow mangos. Чертежи самодельных станков. Скачать чертежи станков для холодной ковки. Сверлильный станок чертеж. Договор аренды квартиры. Стоимость аренды квартиры в Москве. Снять в аренду квартиру.