AltroMenu.com Италия : кулинарная эмиграция

 

Дилетант-класс.

Если у вас возник вопрос "как это делается?"- ответ ищите здесь. Базовые рецепты, подготовка продуктов, использование кухонных приспособлений и прочие хитрости.

   Я всегда мечтала научиться играть на гитаре. Но видимо, эта мечта не была достаточно сильной, потому что так и не воплотилась в жизнь. В детстве родители после настойчивых просьб купили мне недорогую гитару, но записали в музшколу по классу фортепиано, так как дома пылился инструмент, заброшенный в своё время старшей сестрой. Мои возражения...

Опубликовано в Дилетант-класс

   У меня очень противоречивая натура. Люблю поесть от пуза, хотя считаю, что питаться нужно здорово и с умеренностью; обожаю путешествовать, но по характеру домоседка и часто не выхожу за порог без надобности; могу потратить полдня, чтобы вымыть каждую чёрточку на грязном узорчатом стекле и не найти несколько минут, чтобы повыбрасывать всё лишнее из сумочки. А ещё меня очень привлекают...

Опубликовано в первые блюда (primi piatti)

   Многие из моих ровесников и почти все кто постарше прекрасно помнят времена, когда баночный зелёный горошек был в дефиците. Для Новогоднего „Оливье” нужно было подсуетиться уже в конце октября, особенно учитывая, что и майонез продавался далеко не всегда и не везде. Удивительно, что рецепт этого культового салата крепко удерживал свои позиции на протяжении долгих лет, а как только...

Опубликовано в первые блюда (primi piatti)

   Вы помните крылатое выражение о том, что ничто не достается так дешево и не ценится так дорого, как вежливость ? Сегодняшняя статья не об этом, но каждый раз, начиная готовить яичное тесто у меня возникает желание перефразировать классика. Стоит предложить это блюдо впервые в качестве воскресного обеда, как услышишь в ответ: „ты НА ЭТО способна?!!” Поэтому...

Опубликовано в Дилетант-класс
Суббота, 05 Октябрь 2013 19:42

Яичное тесто (pasta all'uovo)

    Рассказы о том, что яичное тесто готовить трудно и долго – не более чем страшные сказки для начинающих. Было бы желание, как говорится, во всем остальном разберемся. Стоит один раз освоить этот процесс и у вас появится основа для приготовления целого списка блюд: лазаньи, каннеллони, домашней лапши, равиоли, тортеллини…

Опубликовано в Дилетант-класс

TOP

Information

Horwich

116 - 120 Lee Lane, Horwich
BL6 7AF

Quick link

Поиск