AltroMenu.com Италия : кулинарная эмиграция

 

Дилетант-класс.

Если у вас возник вопрос "как это делается?"- ответ ищите здесь. Базовые рецепты, подготовка продуктов, использование кухонных приспособлений и прочие хитрости.

   Я всегда мечтала научиться играть на гитаре. Но видимо, эта мечта не была достаточно сильной, потому что так и не воплотилась в жизнь. В детстве родители после настойчивых просьб купили мне недорогую гитару, но записали в музшколу по классу фортепиано, так как дома пылился инструмент, заброшенный в своё время старшей сестрой. Мои возражения...

Опубликовано в Дилетант-класс

   Сейчас это вызывает улыбку, но всего каких-то 25 лет назад был в нашей жизни период средневекового шаманства, в котором активно участвовала половина (если не больше) населения страны. Я имею ввиду знаменитые в то время сеансы Кашпировского, когда каждый со своей бедой садился перед экраном телевизора, чтобы...

Опубликовано в первые блюда (primi piatti)

   Однажды знаменитая французская актриса Катрин Денёв сказала с иронией, что у итальянца в голове две мысли; вторая – спагетти. Думаю, она имела на это право. Бурный роман с великолепным Марчелло Мастроянни позволил понять многие особенности характера любвеобильных обитателей Аппеннинского полуострова. Любовь и еда для очень многих из них являются...

Опубликовано в первые блюда (primi piatti)

   Как только первые лучи весеннего солнца заставляют нас расстегнуть куртку и немного ослабить туго замотанный шарф, наш организм вступает в противоречие с самим собой. С одной стороны, зима ещё не сдала окончательно свои позиции и хочется не только одеться потеплее, но и поесть поплотнее. С другой...

Опубликовано в первые блюда (primi piatti)

   Кто из нас не был студентом? Да, знаю, многие не были и мне из-за этого их очень жаль. Не потому, что считаю людей с образованием лучше или удачливее, часто случается как раз наоборот. Но я просто убеждена, что несколько лет, проведённых вне дома, вдали от родительской опеки, в атмосфере, где бурлит в одном котле наука, дружба, быт, любовь, развлечения и ещё много-много более мелких, но не менее...

Опубликовано в первые блюда (primi piatti)

   Последнее время мне всё чаще кажется, что природа поставила своей целью опровергнуть все существующие до этого приметы. Сначала лето, наступившее с опозданием и с довольно умеренными как для Италии температурами, затем почти жаркая осень, и вот пришёл праздник...

 

Опубликовано в первые блюда (primi piatti)

   О том, что помидор хорошо сочетается с базиликом, известно всем. Уже на основе только этих двух продуктов можно приготовить целый ряд рецептов (салат, гренки, ризотто…), а в сочетании с другими ингредиентами им и числа нет. Излишне говорить, что существует паста с помидорами и базиликом, её в итальянской кухне просто не может не быть. Я уверена, что 110% тех, кто живёт в Италии...

Опубликовано в первые блюда (primi piatti)

   Так уж получилось, что каждый раз, устраиваясь на работу в новую семью, я к первому обеду готовлю спагетти „алла путтанеска”. Я очень люблю этот рецепт за его вкус, простоту в приготовлении и „получаемость”, то есть составляющие настолько вкусны и хорошо сочетаются, что на выходе практически всегда получается отличный результат. К тому же...

Опубликовано в первые блюда (primi piatti)

   Случается, что нужно перекусить на ходу с закадычным другом, а времени на готовку нет, да и в холодильнике шаром покати. Что делать? Почти уверена, что у большинства из нас в такой ситуации пронесётся в голове стандартная мысль...

Опубликовано в первые блюда (primi piatti)

TOP

Information

Horwich

116 - 120 Lee Lane, Horwich
BL6 7AF

Quick link

Поиск