AltroMenu.com Италия : кулинарная эмиграция

 

Недельное меню.

Статьи о правильном питании, как я это понимаю. Составление меню на каждую неделю с учетом сезонности, разнообразия, полноценности, трудоемкости и др., а также некоторые „специальные” выпуски.

Воскресенье, 29 Декабрь 2013 18:21

Новый год – новый отсчёт! Меню на Новогоднюю неделю

Оцените материал
(0 голосов)

   В Италии есть давняя традиция – выбрасывать под Новый год всё старое и ненужное. Раньше доходило до абсурда: в новогоднюю ночь улицы зачастую оказывались заваленными разным хламом. Сейчас всё проходит значительно цивилизированнее, но избавиться от нескольких вещей, в которых отпала необходимость – святое дело. 

   Поскольку мой блог посвящён Италии, хорошо было бы поддержать этот обычай. Но ведь нам всего чуть больше трёх месяцев, поэтому нет ничего старого, как не ищи! Хотя… если подумать, то можно несколько изменить характер публикаций, оставив в старом году прежние устои. Например, изменить раздел недельных меню. До сих пор их было опубликовано десять, пронумерованных по порядку, плюс два праздничных (рождественское и новогоднее). Думаю те, кто по-настоящему интересуется вопросом, уже уловили основные правила комбинирования блюд. Сейчас настало время уделить больше внимания обогащению нашей тетради рецептов, чтобы наиболее полно отвечать основным принципам составления меню. 

   Значит, решено! Новый год – новый отсчёт! Больше не будет меню на первую, вторую, пятую, десятую неделю… вместо этого появятся типичные недельные меню для января, февраля и т. д. с учётом сезонности продуктов, полноценности, сбалансированности, трудоёмкости и экономичности, то есть всего того, с чем мы уже вкратце познакомились. Помимо этого будут также специальные выпуски меню для детей, пожилых людей, для тех, кто хочет похудеть или страдает тем или иным недугом. 

   Кроме того, публикации станут тематичными, то есть после общего рассмотрения какого-либо продукта последуют рецепты с его использованием. Так что, даже не выбросив почти ничего старого, нас ожидает год, полный новизны. Желаю всем вам хорошо встретить Новый год, оставив в нынешнем всё наскучившее и ненужное! Крепкого вам здоровья, хорошей работы, стабильных заработков и приятного аппетита!

                            Понедельник 30.12
         Обед:
Ризотто со скаролой (risotto con la scarola)
Цветная капуста со сладким перцем и маслинами (cavolfiore con peperoni e olive)
          Ужин:
Курятина запечённая с картофелем (pollo e patate al forno)

                            Вторник 31.12.2013 — встреча Нового года (vigilia di Capodanno)
         Обед:
Овощной суп (minestrone di verdure)
Слоёный рулет с сырной начинкой (rotolo di pasta sfoglia con formaggi)
         Ужин:
Паста паккери с начинкой из рикотты и шпината (paccheri ripieni di ricotta e spinaci)
Котекино с чечевицей (cotechino con lenticchie in umido)
Листовой салат с помидорами (insalata verde con pomodori)
Десерт „Тирамису” (tiramisu)

                            Среда 01.01.2014 — Новый год (Capodanno)
         Обед:
Равиоли с сырным кремом (ravioli con la crema di formaggi)
Мясной рулет с фриттатой и шпинатом (polpettone con frittata e spinaci)
Артишоки по-римски (carciofi alla romana)
Шоколадно-грушевый пирог (torta di pere e cioccolato)
         Ужин:
Картофельная запеканка (sformato di patate)

                            Четверг 02.01
         Обед:
Спагетти „алла карбонара” (spaghetti alla carbonara)
Стручковая фасоль с мяткой (fagiolini con la mentuccia)
         Ужин:
Петух по-римски со сладким перцем (pollo alla romana coi peperoni)

                            Пятница 03.01
         Обед:
Паста с фасолью (pasta e fagioli)
Цветная капуста запеченная под соусом бешамель (cavolfiore gratinato con besciamella)
         Ужин:
Дорада запечённая в духовке с картофелем (orata al forno con le patate)

                            Суббота 04.01
         Обед:
Тальятелле с рикоттой (tagliatelle con la ricotta)
Кабачки-цуккини с помидорами (zucchine con pomodori)
         Ужин:
Эскалоп из телятины с лимоном (scaloppine di vitello con limone)
Листовой салат с руколой (insalata con la rucola)

                            Воскресенье 05.01
         Обед:
Кукурузная полента (polenta di granturco)
Спеццатино из разных видов мяса (spezzatino di carne mista)
Фенхель тушёный (finocchio stufato)
Кростата с двойным джемом (crostata alla doppia marmellata)
         ;Ужин:
Фриттата с тальятелле (frittata con le tagliatelle)
Отварная скарола с маслинами (scarola con le olive)

Прочитано 2152 раз

Оставить комментарий


Секретный код
Обновить

TOP

Information

Horwich

116 - 120 Lee Lane, Horwich
BL6 7AF

Quick link

Поиск

Таблетки для похудения эффективные. Эффективные зеленые таблетки для похудения. Таблетки для похудения отзывы цена. Сердечная недостаточность симптомы. Бывает ли острое сердечное недостаточность. Острая сердечная недостаточность причины. Народное лечение гипертонии. Лучшие методы лечения гипертонии. Артериальная гипертония лечение. Методы лечения алкогольной зависимости. Лечение алкогольной зависимости в домашних условиях. Быстрое лечение алкогольной зависимости отзывы. Мужское бесплодие причины. Важные бесплодие причины лечение. Психологические причины бесплодия. Ринопластика до и после. Сколько стоит ринопластика в россии. Рнопластика кончика носа. Сделать пластическую операцию. Где сделать пластическая операция лица. Сколько стоит пластическая операция. Лечение артериальной гипертензии. Артериальная гипертензия рекомендации от доктора. Артериальная гипертензия степени риска.