AltroMenu.com Италия : кулинарная эмиграция

 

Недельное меню.

Статьи о правильном питании, как я это понимаю. Составление меню на каждую неделю с учетом сезонности, разнообразия, полноценности, трудоемкости и др., а также некоторые „специальные” выпуски.

Понедельник, 16 Июнь 2014 00:00

Типичное меню июня – открываем лето!

Оцените материал
(1 Голосовать)

   Вот и наступил поворотный месяц года, июнь на пороге. Солнце переваливает в сторону зимы, но прежде чем наступят холода, предстоит яркое, светлое лето… или, по крайней мере таким мы его себе представляем в мечтах и планах. Куда поехать, с кем встретиться, как отдохнуть – эти мысли уже заполняют сознание. У меня этот вопрос решился сам по себе: отпуск неожиданно передвинулся с сентября на конец мая – июнь и не оставил места для лишних размышлений. Когда возвращаешься домой, то готовить и соответственно писать хочется о борще, варениках с вишнями и драниках со сметаной. 

   Но не будем отступать от тематики нашего сайта и поговорим об итальянском меню на июнь на этот раз заочно. Тем более, что это не так уж трудно, так как летом сезонный набор итальянских продуктов наиболее близок к нашему, привычному, лишь с небольшим опозданием в силу разницы в климате. В июне вступает в полную силу сезон так любимых нами кабачков, им была посвящена последняя подборка рецептов. Но самое главное для меня событие – начало дозревания помидор: настоящих, вкусных, выращенных в открытом грунте, а не в теплице. О них мы и поговорим в скором времени. На прощание с весенними овощами можно побаловать себя спаржей, артишоками, садовыми бобами и зелёным горошком. Молодые картофель, лук, морковь и сельдерей, хоть и являются всесезонными, но в этот период имеют особенный вкус овощей „первой свежести”. И с каждым днём всё увереннее входят в наше меню спаржевая фасоль, огурцы, баклажаны и сладкий перец. В общем, все овощи довольно знакомые и любимые. Попробуем же приготовить из них итальянские рецепты и наполнить ими наше июньское мен

                             Понедельник
         Обед:
Рисовый салат „богатый” (insalata di riso ricca)
         Ужин:
Омлет с варёной ветчиной (omelette con prosciutto cotto)
Перец фриджителли с томатами (friggitelli con il pomodoro)

                             Вторник
         Обед:
Весенний суп с хлебными гренками (zuppa primavera con i crostini di pane)
Баклажаны запечённые с помидорами (melanzane gratinate con i pomodori)
         Ужин: 
Куриная грудка со спаржей (petto di pollo con gli asparagi)

                             Среда
         Обед:
Спагетти с помидорами и базиликом (spaghetti con pomodoro e basilico)
Тушеный горошек с вяленой подчеревиной (piselli e pancetta)
         Ужин:
Кабачки фаршированные по-лигурийски (zucchine ripiene alla ligure)

                             Четверг
         Обед:
Ризотто с кабачками-цуккини (risotto con le zucchine)
Салат из фасоли и помидор (insalata di fagioli e pomodori)
         Ужин:
Эскалоп с лимоном (scaloppine con limone)
Салат из помидор с базиликом (pomodoro e basilico in insalata)

                             Пятница
         Обед:
Минестра „паста и горошек” (pasta e piselli)
Пивная кростата (crostata alla birra)
         Ужин:
Рыба запеченная с овощами (pesce con gli ortaggi al forno)

                             Суббота
         Обед:
Паста с бобами и панчеттой (pasta con le fave e pancetta)
Кабачки-цуккини запечённые с моццареллой (zucchine gratinate con mozzarella)
         Ужин:
Петух со сладким перцем по-римски (pollo alla romana coi peperoni)

                             Воскресенье
         Обед:
Паста паккери с начинкой из рикотты и шпината (paccheri ripieni con la ricotta e spinaci)
Салат с курятиной (insalata di pollo)
Мраморные брауни с рикоттой (brownies marmorizzati con la ricotta)
         Ужин:
Бифштекс (стейк) на гриль-сковороде (bistecca alla piastra)
Листовой салат с руколой (insalata verde con rucola)

Прочитано 1511 раз

Оставить комментарий


Секретный код
Обновить

TOP

Information

Horwich

116 - 120 Lee Lane, Horwich
BL6 7AF

Quick link

Поиск

Как выбрать внешний диск. Внешний жесткий диск как выбрать самый подходящий. Какой внешний диск выбрать. Какой принтер выбрать. Какой выбрать лазерный принтер сегодня. Какой цветной принтер выбрать. Готовые программы на java. Изучаем java с нуля быстро. Как начать программировать на java. Бесплатные игры для планшетов android. Качественный samsung android планшет. Планшет android цена. Отдых в турции отели. Самый лучший отдых в турции. Отдых в турции отели цены. Wow дк гайд. Лучший wow фрост дк гайд. Wow дк танк гайд. Рабочие программы на языке python. Изучаем python с нуля. Язык python для начинающих. Бесплатые плагины для Joomla. Скачать joomla плагины бесплатно. Где скачать самые последние плагины на joomla.