AltroMenu.com Италия : кулинарная эмиграция

 

Тетрадь рецептов.

Собранная мною коллекция рецептов традиционной итальянской кухни с объяснениями и фотографиями шаг за шагом.

   У меня очень противоречивая натура. Люблю поесть от пуза, хотя считаю, что питаться нужно здорово и с умеренностью; обожаю путешествовать, но по характеру домоседка и часто не выхожу за порог без надобности; могу потратить полдня, чтобы вымыть каждую чёрточку на грязном узорчатом стекле и не найти несколько минут, чтобы повыбрасывать всё лишнее из сумочки. А ещё меня очень привлекают...

   В каждом из нас живёт потребность в позитивных переменах, а ещё лучше – в счастливых превращениях. Это отголосок беззаботного детства, когда с лёгкостью верилось, что добро всегда побеждает зло, верный друг никогда не предаст, а обиженный непременно найдёт награду и утешение. Потом жизненный опыт существенно подправил наши представления о жизни, но как всё таки жалко понимать, что из тыквы не получится карета, деревянный Буратино не превратится в настоящего мальчика, а лягушка...

   Приятно, когда тебя хвалят. Можно сколько угодно убеждать себя, что неважно как тебя воспринимают окружающие, главное делать хорошо то, что должен, но… как только услышишь похвалу, тут же появляется ощущение крыльев за спиной и хочется сделать ещё что-нибудь эдакое, чтобы вновь услышать тёплые слова. Глупо? Да. Нерационально? Тоже да. Но ведь должно же быть место в жизни и для...

   Знакомство с новым городом или страной не будет полным, если не попробовать какую-нибудь местную вкуснятинку. Иногда типичный продукт или характерное блюдо могут рассказать больше, чем экскурсия под руководством опытного гида. Но, к сожалению, мы сами не всегда  оказываемся готовы к новым кулинарным открытиям. Зачастую предрассудки или некоторые особенности менталитета мешают сполна насладиться незнакомым ранее вкусом. К категории таких „спорных” деликатесов можно без сомнения отнести...

   Как и всякая женщина, я иногда грешу просмотром сериалов. Особенно мне нравится, когда помимо основной сюжетной линии интересно освещены особенности жизни и быта незнакомых мест или какое-нибудь историческое событие. Это немного компенсирует пробелы в истории и географии, образовавшиеся в силу моей природной лени. Таким нехитрым способом помимо перипетий главных героев появляется...

   Вот бывают блюда, что съешь совсем немного и хоть вкусно до невозможности, а чувствуешь, что больше не влезет никак! А с другой пищей совсем наоборот: тянешь кусочек за кусочком и невозможно остановиться. Об этом в Италии даже есть поговорка ”…как черешни – одна другую тянет”. Лично мне кажется, что таким свойством обладает...

   Хорошо человеку, который может с ходу решить, что ему нравится, а что нет. Ещё лучше тому, кто может определить это количественно, то есть дать конкретную оценку. У меня, например, есть подруга (бухгалтер по образованию), которая вообще всё определяет цифрами: „причёска на четвёрку с минусом”, „вода в озере на троечку”, „муж у Ани на пятёрку с плюсом”…

   В последние годы большую популярность среди молодёжи получила ритмичная итальянская композиция „tu vuo' fa' l'americano”, хотя многие даже не подозревают, что это вовсе не новинка, а всего лишь удачный ремикс старой неаполитанской песни. Её впервые спел ещё в 1956 году Ренато Карозоне, ну а после него ещё...

   Однажды знаменитая французская актриса Катрин Денёв сказала с иронией, что у итальянца в голове две мысли; вторая – спагетти. Думаю, она имела на это право. Бурный роман с великолепным Марчелло Мастроянни позволил понять многие особенности характера любвеобильных обитателей Аппеннинского полуострова. Любовь и еда для очень многих из них являются...

   Как только первые лучи весеннего солнца заставляют нас расстегнуть куртку и немного ослабить туго замотанный шарф, наш организм вступает в противоречие с самим собой. С одной стороны, зима ещё не сдала окончательно свои позиции и хочется не только одеться потеплее, но и поесть поплотнее. С другой...

TOP

Information

Horwich

116 - 120 Lee Lane, Horwich
BL6 7AF

Quick link

Поиск