AltroMenu.com Италия : кулинарная эмиграция

 

Понедельник, 30 Сентябрь 2013 19:54

Салат из фасоли и помидор (insalata di fagioli e pomodori)

Оцените материал
(1 Голосовать)

    Продолжаем пополнять нашу коллекцию простых и быстрых гарниров. Тем более, что осень преподносит нам столько аппетитных подарков, что поневоле возникает желание их комбинировать. Если вам доведётся найти  молодой лук и фасоль в стручках, обязательно приготовьте этот простой крестьянский салатик. Он прекрасно подойдёт как гарнир или как лёгкое второе (учитывая, что фасоль богата протеинами), как блюдо для пикника или перекуса на работе.

 

 

 

   Для приготовления берём:
400 г отварной фасоли
300 г помидор
1 луковица (лучше молодая)
базилик, винный уксус, соль, перец.

 

   Фасоль, как я уже говорила, лучше брать молодую, она вкуснее и быстро варится, но подойдёт также баночная (с неё нужно слить воду) или сухая, которую следует замочить на ночь и отварить на следующий день. Лук тоже лучше брать молодой. Его нужно нарезать тонкими пластинками, на разделочной доске сбрызнуть винным уксусом и оставить на 10-15 мин(1). Это сделает его мягче на вкус и уберёт неприятный луковый запах. Затем добавляем к фасоли подготовленный лук(2),  нарезанные четвертинками помидоры, базилик, соль, перец. Заправляем оливковым маслом, перемешиваем и подаём к столу(3).

Прочитано 1431 раз

Оставить комментарий


Секретный код
Обновить

TOP

Information

Horwich

116 - 120 Lee Lane, Horwich
BL6 7AF

Quick link

Поиск

Снять квартиру посуточно. Быстро снять посуточно квартиру в казани. Снять однокомнатную квартиру посуточно. Помощь в получении ипотеки. Удобное получение ипотеки в сбербанке. Что нужно для получения ипотеки. Отопление частного дома. Как сделать отопление частный дом схема. Частный дом монтаж отопления. Восстановление жесткого диска. Быстрое восстановление информации с жесткого диска. Восстановление данных жесткого диска программа. Кредит с плохой историей. Быстрые кредиты онлайн с плохой историей. Срочный кредит с плохой историей. В какой сервер играть в WOW. Топ world of warcraft серверы. Wow серверы pandaria. Круглопалочный станок чертежи. Круглопалочный станок купить дешево. Самодельный круглопалочный станок. Кредит на покупку квартиры. На долго взять кредит на квартиру. Кредит на покупку квартиры.