AltroMenu.com Италия : кулинарная эмиграция

 

Понедельник, 08 Декабрь 2014 00:00

Минестра „Паста и картофель” (pasta e patate).

   Как то раз, очень давно, ещё в „прошлой” жизни, мне позвонила коллега по работе и попросила найти кое-какую информацию в своём личном блокноте. Не люблю рыться в записях других людей, но у подруги был выходной день и пришлось её выручать. То, что я нашла в блокноте, вызвало улыбку, так как во многом это были мысли, которые часто посещали и меня. Большую часть составляли кулинарные рецепты на все случаи жизни, но после каждых трёх-четырёх блюд неизменно следовало описание какой-нибудь...

   Многие овощи своим видом не вызывают особого эстетического удовольствия. Например, картофель, лук или кабачок лично я ценю больше за отличный вкус, чем за красоту. Вот помидор, сладкий перец, баклажан или морковь уже лучше в этом плане, у них есть хотя бы игра красок. Некоторые овощи по-настоящему красивы. О том, что артишок напоминает мне каменный цветок из известной сказки, я уже упоминала. Но вот чтобы поразить воображение…

   Среди моих виртуальных друзей есть фотограф-любитель по имени Пеппе. Он владелец журнального киоска и отец трёх замечательных детишек. В реальной жизни мы с ним не знакомы, хотя и живём в одном городке. Но мне часто попадаются в ленте его снимки, на которых хорошо знакомые места и люди предстают в новом облике и совершенно необычным ракурсе. Особенно поражают его чёрно-белые фото, в которых...

   Кто из нас не был студентом? Да, знаю, многие не были и мне из-за этого их очень жаль. Не потому, что считаю людей с образованием лучше или удачливее, часто случается как раз наоборот. Но я просто убеждена, что несколько лет, проведённых вне дома, вдали от родительской опеки, в атмосфере, где бурлит в одном котле наука, дружба, быт, любовь, развлечения и ещё много-много более мелких, но не менее...

   „Два кусоооочека колбаски у тебя лежали на столе…” да, иногда случается, что остаётся немножко ветчины, колбасы или какой-нибудь другой нарезки. У вас так не бывает?.. Плохо!!! В том смысле, что привычка доедать всё, что остаётся, ни к чему хорошему не приводит. Я это знаю по собственному сладкому опыту. Не называю опыт горьким лишь потому, что подобрать остатки какой-нибудь вкуснятинки всегда приятно, проблемы начинаются со временем, когда...

   Есть в Италии такое понятие как prova costume –„испытание купальником”. Имеется ввиду, что к моменту первого надевания купальника, нужно привести себя в форму, чтобы предстать на пляже во всей красе. Я никогда особо не парилась по этому поводу, каждый из нас такой, какой есть… но вот стою я в примерочной кабинке в десятом по счёту (ничего не подходит!!!) новом купальнике и хочется спросить „свет мой, зеркальце, скажи…” 

   Все знают знаменитую фразу Чехова о том, что если в первом акте пьесы на стене висит ружьё, то в последнем оно обязательно выстрелит. Я стараюсь на страницах этого блога руководствоваться таким же принципом. После того как в рубрике „Дилетант-класс” появляется новая статья, следует ожидать...

   Что для вас лето? Чего вам больше всего хочется с наступлением этой прекрасной поры? Поехать в горы?.. или на море? Отдохнуть в деревне, съездить в лес, порыбачить у реки? Для каждого из нас лето имеет в запасе свои удовольствия, но практически всегда это сопровождается желанием поесть на свежем воздухе, вот так, по-простому, без...

   Так уж получилось, что отпуск в этом году у меня получился неожиданный и незапланированный. Хотела ехать в сентябре, а получилось в мае. И только оказавшись в родных стенах поняла, что всё так и должно было случиться. В этом месяце скопился целый ряд знаменательных событий и во всех я теперь смогу поучаствовать. Очень часто жизнь сама подсказывает, как лучше, только мы не всегда готовы услышать и принять её подсказку. И вот...

   Мои отношения с садовыми бобами складывались долго и сложно. На протяжении всего сознательного детства и юности я их откровенно не любила и ела практически один раз в году, в рождественский сочельник. По традиции полагалось приготовить и попробовать двенадцать постных блюд, среди которых неизменно присутствовали бобы. Немного позже...

TOP

Information

Horwich

116 - 120 Lee Lane, Horwich
BL6 7AF

Quick link

Поиск