AltroMenu.com Италия : кулинарная эмиграция

 

   Я всегда мечтала научиться играть на гитаре. Но видимо, эта мечта не была достаточно сильной, потому что так и не воплотилась в жизнь. В детстве родители после настойчивых просьб купили мне недорогую гитару, но записали в музшколу по классу фортепиано, так как дома пылился инструмент, заброшенный в своё время старшей сестрой. Мои возражения...

Опубликовано в Дилетант-класс

   Стоит ли соблюдать так называемые общепринятые правила? Ну, всё зависит от того, насколько они важны. Неукоснительно следует придерживаться тех из них, которые сохраняют нам жизнь или, по крайней мере, здоровье. Например, не совать пальцы в розетку, переходить улицу на зелёный свет, не дразнить верблюда в зоопарке, не пить воду из лужи… :))) Все остальные, если уж совсем...

Опубликовано в первые блюда (primi piatti)

   Очень популярная и любимая в Италии писательница и поэтесса Альда Мерини как-то сказала, что нормальность – это изобретение тех, кто лишен фантазии. Не очень приятно сознавать себя заурядным человеком, но при всём стремлении к необычному и оригинальному, в повседневной жизни мы чувствуем себя комфортнее в окружении...

Опубликовано в первые блюда (primi piatti)

   Некоторые праздники, как Рождество или Пасха, традиционно отмечаются с особой тщательностью и требуют хорошей подготовки и организации. Но после их окончания обычно наступает период, когда не очень хочется ни готовить, ни кушать новые или сложные блюда. И дело даже не в банальном переедании, ведь во время праздников мы не только готовим и едим, не просто скрупулёзно следуем избранному рецепту, но и...

Опубликовано в первые блюда (primi piatti)

   Сейчас это вызывает улыбку, но всего каких-то 25 лет назад был в нашей жизни период средневекового шаманства, в котором активно участвовала половина (если не больше) населения страны. Я имею ввиду знаменитые в то время сеансы Кашпировского, когда каждый со своей бедой садился перед экраном телевизора, чтобы...

Опубликовано в первые блюда (primi piatti)

   Знакомство с новым городом или страной не будет полным, если не попробовать какую-нибудь местную вкуснятинку. Иногда типичный продукт или характерное блюдо могут рассказать больше, чем экскурсия под руководством опытного гида. Но, к сожалению, мы сами не всегда  оказываемся готовы к новым кулинарным открытиям. Зачастую предрассудки или некоторые особенности менталитета мешают сполна насладиться незнакомым ранее вкусом. К категории таких „спорных” деликатесов можно без сомнения отнести...

Опубликовано в первые блюда (primi piatti)

   Однажды знаменитая французская актриса Катрин Денёв сказала с иронией, что у итальянца в голове две мысли; вторая – спагетти. Думаю, она имела на это право. Бурный роман с великолепным Марчелло Мастроянни позволил понять многие особенности характера любвеобильных обитателей Аппеннинского полуострова. Любовь и еда для очень многих из них являются...

Опубликовано в первые блюда (primi piatti)

   Как только первые лучи весеннего солнца заставляют нас расстегнуть куртку и немного ослабить туго замотанный шарф, наш организм вступает в противоречие с самим собой. С одной стороны, зима ещё не сдала окончательно свои позиции и хочется не только одеться потеплее, но и поесть поплотнее. С другой...

Опубликовано в первые блюда (primi piatti)
Понедельник, 08 Декабрь 2014 00:00

Минестра „Паста и картофель” (pasta e patate).

   Как то раз, очень давно, ещё в „прошлой” жизни, мне позвонила коллега по работе и попросила найти кое-какую информацию в своём личном блокноте. Не люблю рыться в записях других людей, но у подруги был выходной день и пришлось её выручать. То, что я нашла в блокноте, вызвало улыбку, так как во многом это были мысли, которые часто посещали и меня. Большую часть составляли кулинарные рецепты на все случаи жизни, но после каждых трёх-четырёх блюд неизменно следовало описание какой-нибудь...

Опубликовано в первые блюда (primi piatti)

   Многие овощи своим видом не вызывают особого эстетического удовольствия. Например, картофель, лук или кабачок лично я ценю больше за отличный вкус, чем за красоту. Вот помидор, сладкий перец, баклажан или морковь уже лучше в этом плане, у них есть хотя бы игра красок. Некоторые овощи по-настоящему красивы. О том, что артишок напоминает мне каменный цветок из известной сказки, я уже упоминала. Но вот чтобы поразить воображение…

Опубликовано в первые блюда (primi piatti)
Страница 1 из 3

TOP

Information

Horwich

116 - 120 Lee Lane, Horwich
BL6 7AF

Quick link

Поиск