AltroMenu.com Италия : кулинарная эмиграция

 

   Стоит ли соблюдать так называемые общепринятые правила? Ну, всё зависит от того, насколько они важны. Неукоснительно следует придерживаться тех из них, которые сохраняют нам жизнь или, по крайней мере, здоровье. Например, не совать пальцы в розетку, переходить улицу на зелёный свет, не дразнить верблюда в зоопарке, не пить воду из лужи… :))) Все остальные, если уж совсем...

Опубликовано в первые блюда (primi piatti)

   Если вы поинтересуетесь у кого-нибудь из итальянцев, какие цветы им больше всего по вкусу, то скорее всего услышите в ответ:„тыквенные… в кляре!” Эта очень расхожая шутка связана с тем, что в Италии они очень популярны и любимы, но не как собственно цветы, а как кулинарный ингредиент...

   Хорошо, когда у ребёнка есть оба родителя. Бесполезно повторять банальные фразы важности родительского тепла и воспитания. Но есть ещё одна категория людей, без которых детское счастье не может быть полным – это бабушки и дедушки. Не у всех они есть, у кого-то есть, но не так долго, как хотелось бы, но уж если посчастливилось хотя бы недолго расти в свете их любви, остаётся на всю жизнь счастливое воспоминание нежного присутствия и опеки. В отношении бабушек это чаще всего связано с чем-то вкусненьким. Ничего не поделаешь...

Опубликовано в вторые блюда (secondi piatti)

   В статье, посвященной типичному итальянскому меню, мы уже вели речь о том, по какому принципу блюдо относят к категории первых, вторых и т.д. блюд. В частности, гарнирами (по крайней мере в средиземноморском питании) принято считать овощные блюда, богатые растительной клетчаткой. Но не всегда возможно втиснуть в привычные рамки всё кулинарное разнообразие. Ведь если к овощам добавить сыр или мясо, то это уже не будет классический гарнир. Я про себя называю такие блюда...

Опубликовано в гарниры (contorni)

TOP

Information

Horwich

116 - 120 Lee Lane, Horwich
BL6 7AF

Quick link

Поиск