AltroMenu.com Италия : кулинарная эмиграция

 

   Каждый год после завершения новогодне-рождественской суеты потихоньку начинает возрастать интерес к простым, но оригинальным десертам. Всё дело в том, что именно на первую часть года приходится череда праздников, которые затрагивают самых близких нам людей: День влюблённых, Международный женский день, День матери… к каждому из них больше кстати знак внимания, чем...

   Говорят, то, что в детстве доставило нам счастье, не забывается всю жизнь. С этим трудно не согласиться: многие хранят любимую плюшевую игрушку, книгу сказок или шкатулку с „сокровищами”. Но есть вещи, которые не только вспоминаются, а в буквальном смысле возвращают нас в страну детства. На меня такое действие производят новогодние ёлочные украшения. Как только открываешь старую картонную коробку, сразу ощущаешь себя...

   Каштаны… с чем только их не сравнивают: со старинным канделябром, с рождественской ёлкой, с именинным тортом. А всё потому, что соцветия сразу наводят мысль о праздничных свечах. Как только вспоминаю эти чудные деревья, всегда вижу их в цвету. Для меня они до недавнего времени были одним из символов весны. Осенью после созревания плодов впечатление уже не такое яркое. Особенно удивляет цветение киевских каштанов, там можно встретить...

   „Не было печали, просто уходило лето…” „… ma l'estate somiglia a un gioco, è stupenda, ma dura poco ”… да, окончание лета всегда несёт с собой какой-то оттенок  меланхолии. Строчки из этих двух песен мне вспомнились без особого труда, но я почти уверена, что если хорошо покопаться, то в каждой стране на любом из языков найдутся подобные поэтические метафоры. Уходящее лето уносит с собой тепло, отдых, путешествия, посиделки на открытом воздухе, курортные романы…

   Когда я привезла из Италии рецепт шоколадно-грушевого пирога и впервые сделала его дома, восхищению моих домочадцев и друзей не было предела. Вот бывают такие рецепты, что нравятся всем, независимо от страны и различия во вкусах и привычках. Но среди похвал часто приходилось слышать: „как интересно…

   Большинство людей имеют свои предпочтения в выборе сладостей. Чаще всего они касаются вкусовых направлений( например, шоколадный, ванильный, фруктовый вкус), многие придают большое значение типу лакомства (торт, мороженое, десерт, печенье, пирожное и т.д). Для меня такой проблемы не существует… в этом и состоит моя настоящая проблема! Дело в том, что я сладкоежка и мне нравится практически всё, лишь бы вкусно приготовлено. И даже готовить...

   Времена, когда рецепты нужно было тщательно собирать и хранить в одной (или даже не одной) тетрадке, безвозвратно ушли в прошлое. Всё необходимое теперь можно найти в интернете, причём во всех возможных вариантах. Но как раз это и превратилось в противоположную проблему: во всём изобилии рецептов, которые предлагает всемирная паутина, стало трудно выбрать тот, которому можно безоговорочно доверять. Я обычно руководствуюсь старым испытанным способом...

Воскресенье, 20 Апрель 2014 19:21

Неаполитанская пастьера (pastiera napoletana)

   Забавный эпизод произошёл со мной три дня назад. Позвонила подруга и попросила рецепт. Обычное дело, мы часто помогаем друг другу советами, когда возможно. Курьёзность ситуации в другом: ей, живущей в Неаполе, нужен был рецепт неаполитанской(!) пастьеры… от меня, которая не была в городе Пульчинеллы даже на экскурсии! Но если вдуматься, то ничего странного здесь нет. Никто из нас не является коренным жителем этой страны и привязанность к тому или другому городу весьма условна. Да и набираться опыта, в том числе и...

   В отношении сладких блюд о сезонности как-то говорить не приходится. В девяти случаях из десяти список ингредиентов никак не зависит от времени года. Да и те сладости, в состав которых входят, например, свежие фрукты, реально приготовить даже вне сезона, так как последние могут быть выращены в теплицах или завезены из других стран. Вопрос в другом...

   О том, что некоторые праздники мне кажутся странными, я уже упоминала. И вот скоро наступит ещё один из них – Международный женский день. Вроде бы должно льстить, что тебя поздравляют, стараются сделать приятное, отметить твою женственность… но где-то внутри недобрый червячок начинает зудеть: „а чего только сегодня-то вспомнили, в другие дни я не женщина, что ли?”…приблизительно так себя чувствуют , наверное, мужчины, у которых...

TOP

Information

Horwich

116 - 120 Lee Lane, Horwich
BL6 7AF

Quick link

Поиск

Как выбрать внешний диск. Внешний жесткий диск как выбрать самый подходящий. Какой внешний диск выбрать. Какой принтер выбрать. Какой выбрать лазерный принтер сегодня. Какой цветной принтер выбрать. Готовые программы на java. Изучаем java с нуля быстро. Как начать программировать на java. Бесплатные игры для планшетов android. Качественный samsung android планшет. Планшет android цена. Отдых в турции отели. Самый лучший отдых в турции. Отдых в турции отели цены. Wow дк гайд. Лучший wow фрост дк гайд. Wow дк танк гайд. Рабочие программы на языке python. Изучаем python с нуля. Язык python для начинающих. Бесплатые плагины для Joomla. Скачать joomla плагины бесплатно. Где скачать самые последние плагины на joomla.