AltroMenu.com Италия : кулинарная эмиграция

 

   Сколько раз вам приходилось слышать „тупой, как полено”? Как ни странно, именно эта ассоциация  „деревянный-глупый” больше всего укоренилась в нашем сознании. А ведь главное назначение полена – дарить огонь, поддерживать тепло домашнего очага. В старину с поленом связывали приметы (выпало из поленницы – будет нежданный гость), а также гадания (вытащишь гладкое полено, суженый будет...

   Каждый год после завершения новогодне-рождественской суеты потихоньку начинает возрастать интерес к простым, но оригинальным десертам. Всё дело в том, что именно на первую часть года приходится череда праздников, которые затрагивают самых близких нам людей: День влюблённых, Международный женский день, День матери… к каждому из них больше кстати знак внимания, чем...

   В отношении сладких блюд о сезонности как-то говорить не приходится. В девяти случаях из десяти список ингредиентов никак не зависит от времени года. Да и те сладости, в состав которых входят, например, свежие фрукты, реально приготовить даже вне сезона, так как последние могут быть выращены в теплицах или завезены из других стран. Вопрос в другом...

   Даже если вы вполне прилично владеете итальянским языком, но делаете первые шаги в освоении местной кухни, приготовьтесь к тому, что на вас неизбежно обрушится лавина незнакомых итальянских слов. В своё время мне пришлось приложить немало усилий, чтобы хоть как-то систематизировать для себя незнакомые понятия, да и сейчас время от времени...

Опубликовано в Дилетант-класс

TOP

Information

Horwich

116 - 120 Lee Lane, Horwich
BL6 7AF

Quick link

Поиск