AltroMenu.com Италия : кулинарная эмиграция

 

   С ностальгией знакомы все. Мы часто тоскуем по детству, по первой любви, по безвременно ушедшим родным. Но для тех, кому приходится жить вдалеке от родного дома, это прежде всего тоска по родине. Она может быть очень разной  по силе и оттенкам и каждый ищет свой способ, чтобы преодолеть или хотя бы немного справиться с навалившимися чувствами. Особенно трудно приходится во время праздников. Во-первых, появляется больше свободного времени и мысли тут же начинают водить хороводы в голове. А во-вторых, к обычной ностальгии присоединяется...

   Довольно часто в разговоре от итальянцев можно услышать „я не „Нутелла”, чтобы всем нравиться”. Это, с одной стороны, косвенно подтверждает всеобщую любовь к популярному ореховому крему. Но с другой… как только речь заходит именно о „Нутелле”, тут же начинаются оговорки: „да я не ем её никогда”, „это вредно”, „ни за что даже не попробую” и т. д. В общем, врут и не краснеют. С шоколадом история несколько лучше: девять человек из десяти...

   Каждый год после завершения новогодне-рождественской суеты потихоньку начинает возрастать интерес к простым, но оригинальным десертам. Всё дело в том, что именно на первую часть года приходится череда праздников, которые затрагивают самых близких нам людей: День влюблённых, Международный женский день, День матери… к каждому из них больше кстати знак внимания, чем...

   Самый трудный, но и самый благодарный навык, который мы приобретаем на жизненном пути – это умение выбирать друзей. Не зря ведь говорят „ скажи мне, кто твой друг, и я скажу, кто ты”. А в последнее время в связи со стремительным развитием интернета, поговорка эта зазвучала по-новому актуально. Мы знакомимся и общаемся в сети, черпаем оттуда новости, любопытные факты и суждения, ищем ответы на возникающие вопросы. И в результате у многих появляется...

   Говорят, то, что в детстве доставило нам счастье, не забывается всю жизнь. С этим трудно не согласиться: многие хранят любимую плюшевую игрушку, книгу сказок или шкатулку с „сокровищами”. Но есть вещи, которые не только вспоминаются, а в буквальном смысле возвращают нас в страну детства. На меня такое действие производят новогодние ёлочные украшения. Как только открываешь старую картонную коробку, сразу ощущаешь себя...

   Каштаны… с чем только их не сравнивают: со старинным канделябром, с рождественской ёлкой, с именинным тортом. А всё потому, что соцветия сразу наводят мысль о праздничных свечах. Как только вспоминаю эти чудные деревья, всегда вижу их в цвету. Для меня они до недавнего времени были одним из символов весны. Осенью после созревания плодов впечатление уже не такое яркое. Особенно удивляет цветение киевских каштанов, там можно встретить...

   Говорят, настоящая женщина может сделать из ничего шляпку, скандал и обед. Если хорошо постараться, то шляпку, думаю, смогла бы соорудить и я. Для скандала и умений особых не надо. Обед тоже не проблема, я очень люблю простые рецепты с ингредиентами, которые есть в доме практически всегда. Эти блюда не раз выручали меня в непредвиденных ситуациях. Но бывают в жизни поводы, когда...

   Когда я привезла из Италии рецепт шоколадно-грушевого пирога и впервые сделала его дома, восхищению моих домочадцев и друзей не было предела. Вот бывают такие рецепты, что нравятся всем, независимо от страны и различия во вкусах и привычках. Но среди похвал часто приходилось слышать: „как интересно…

   В отношении сладких блюд о сезонности как-то говорить не приходится. В девяти случаях из десяти список ингредиентов никак не зависит от времени года. Да и те сладости, в состав которых входят, например, свежие фрукты, реально приготовить даже вне сезона, так как последние могут быть выращены в теплицах или завезены из других стран. Вопрос в другом...

Понедельник, 28 Октябрь 2013 19:49

Шоколадно-грушевый пирог (torta di pere e cioccolato)

   Когда что-то не ладится, неважная погода или плохое настроение, мне часто вспоминается старая песня Макаревича:
Бывают дни, когда опустишь руки,
И нет ни слов, ни музыки, ни сил…
Хандра – явление крайне вредное, способное нарушить ваши планы, испортить отношения с окружающими. Каждый из нас имеет свои способы вернуть радость существования, у меня их целых два: во-первых...

Страница 1 из 2

TOP

Information

Horwich

116 - 120 Lee Lane, Horwich
BL6 7AF

Quick link

Поиск