AltroMenu.com Италия : кулинарная эмиграция

 

Пятница, 13 Декабрь 2013 19:49

Речной окунь запечённый в фольге (pesce persico al cartoccio)

Оцените материал
(1 Голосовать)

   Итак, пятница… Нужно пойти на площадь, там в этот день открыт базарчик, куплю хороших овощей, да и себе что-нибудь присмотрю, иногда бывают очень неплохие вещи. Затем нужно записаться в парикмахерскую, у них сегодня скидки, сходить в аптеку за лекарствами, собрать посылку детям, а то завтра не успею… а сегодня успею? Затем в супермаркет… что там мне нужно?.. таак, сегодня пятница… о Боже! Пятница!!! Рыбу нужно! Точно не успею!!! Если только… точно…приготовлю речной окунь в фольге, быстро, просто и чистить не надо!

   Если вам знакома подобная ситуация – присоединяйтесь, этот экспресс-рецепт спасёт вас от цейтнота! Понадобится (4 порции):
800-900 г филе речного окуня (pesce persico)
600-800 г картофеля
400 г помидор (лучше мелких помидорчиков-черри, ciliegino)
100-150 г маслин без косточек
немного белого сухого вина
чеснок, розмарин
оливковое масло, соль, перец. 

   Первым делом чистим и моем картошку, нарезаем её толстыми пластинками и обвариваем в подсоленной воде 3-4 минуты, отцеживаем, заправляем солью, перцем, измельчённым чесноком, розмарином и оливковым маслом, хорошо перемешиваем и выкладываем равными частями на четыре куска фольги. Сверху размещаем порционные куски рыбного филе, нарезанные помидоры и оливки, солим, перчим и сбрызгиваем оливковым маслом. Приподнимаем края фольги, вливаем немного белого вина и закрываем „конверт”. Готовим в разогретой 180-200° С духовке 30-40 минут. 

   Подавать можно как „кота в мешке”, то есть в фольге или выложив содержимое пакета на тарелку. 

Прочитано 1829 раз

Оставить комментарий


Секретный код
Обновить

TOP

Information

Horwich

116 - 120 Lee Lane, Horwich
BL6 7AF

Quick link

Поиск

Снять квартиру посуточно. Быстро снять посуточно квартиру в казани. Снять однокомнатную квартиру посуточно. Помощь в получении ипотеки. Удобное получение ипотеки в сбербанке. Что нужно для получения ипотеки. Отопление частного дома. Как сделать отопление частный дом схема. Частный дом монтаж отопления. Восстановление жесткого диска. Быстрое восстановление информации с жесткого диска. Восстановление данных жесткого диска программа. Кредит с плохой историей. Быстрые кредиты онлайн с плохой историей. Срочный кредит с плохой историей. В какой сервер играть в WOW. Топ world of warcraft серверы. Wow серверы pandaria. Круглопалочный станок чертежи. Круглопалочный станок купить дешево. Самодельный круглопалочный станок. Кредит на покупку квартиры. На долго взять кредит на квартиру. Кредит на покупку квартиры.