AltroMenu.com Италия : кулинарная эмиграция

 

Пятница, 27 Сентябрь 2013 16:05

Фриттата с картофелем и ветчиной (frittata con patate e prosciutto)

Оцените материал
(1 Голосовать)

   То, что яйца хорошо сочетаются с ветчиной и картофелем известно во всём мире, каждый народ в отдельности открыл для себя этот победный союз. Поэтому первый рецепт фриттаты начнём именно с них.

 

   На 4 порции понадобится:
6-8 яиц
3-4 картофелины среднего размера
100 г ветчины
50 г пармезана
зелень петрушки
оливковое масло, перец, соль.

 

   Картошку очистить, нарезать пластинками, поджарить на оливковом масле(1). Незадолго до готовности добавить мелко нарезанную ветчину(2). Если предпочтёте подчеревину, то её лучше класть перед картофелем и уменьшить количество оливкового масла, его компенсирует жир, образующийся в процессе жарки.


   В отдельной посуде слегка взбить яйца, посолить, поперчить, добавить пармезан, измельчённую зелень петрушки(3-4). Этой смесью залить приготовленную ранее картошку(5), уменьшить огонь, накрыть крышкой и оставить на 5-7 мин, перевернуть фриттату и подрумянить на другую сторону ещё 3-4 мин(6).

Прочитано 1504 раз

Оставить комментарий


Секретный код
Обновить

TOP

Information

Horwich

116 - 120 Lee Lane, Horwich
BL6 7AF

Quick link

Поиск

Снять квартиру посуточно. Быстро снять посуточно квартиру в казани. Снять однокомнатную квартиру посуточно. Помощь в получении ипотеки. Удобное получение ипотеки в сбербанке. Что нужно для получения ипотеки. Отопление частного дома. Как сделать отопление частный дом схема. Частный дом монтаж отопления. Восстановление жесткого диска. Быстрое восстановление информации с жесткого диска. Восстановление данных жесткого диска программа. Кредит с плохой историей. Быстрые кредиты онлайн с плохой историей. Срочный кредит с плохой историей. В какой сервер играть в WOW. Топ world of warcraft серверы. Wow серверы pandaria. Круглопалочный станок чертежи. Круглопалочный станок купить дешево. Самодельный круглопалочный станок. Кредит на покупку квартиры. На долго взять кредит на квартиру. Кредит на покупку квартиры.