AltroMenu.com Италия : кулинарная эмиграция

 

Четверг, 24 Октябрь 2013 20:25

Фриттата с тальятелле (frittata con tagliatelle)

Оцените материал
(0 голосов)

   Давным-давно, когда ещё большинство молодых парней служили в армии, был популярен один анекдот. Так вот, приехал однажды генерал проверять воинскую часть и решил поговорить с солдатами. „Как вас кормят, еды достаточно?”– спрашивает. „Конечно, ещё и остаётся!”– отвечают вышколенные солдаты. „А с остатками что делаете?” – „Съедаем, ещё и не хватает”.


   Часто приходится решать, как на самом деле распорядиться остатками обеда. Не объедками (они сразу пойдут в мусорное ведро), а именно остатками. Случается, что приготовлено слишком много или отсутствует кто-то из гостей и в результате остаётся еда, ждущая вашего приговора: тоже в мусорник или можно что-то придумать. Зачастую самое простое и легкое решение – фриттата. Это незамысловатое блюдо можно приготовить почти из всего, паста в том числе. Вчера, например, у меня остались тальятелле с рикоттой, выбросить рука не поднимется, а фриттата это как раз то, что нужно!


   Выкладываем нашу лапшу на сковороду с разогретым сливочным маслом (1). Отдельно слегка взбиваем столько яиц, сколько человек ожидается к столу, добавляем немного пармезана, соль, перец (2), перемешиваем. Яичной массой заливаем разогретую пасту (3), накрываем крышкой и готовим на среднем огне несколько минут. Затем переворачиваем фриттату на крышку и даём ей соскользнуть обратно в сковороду (4). Подрумянить с другой стороны (5), выложить на тарелку (6) и можно подавать к столу.

Прочитано 1356 раз

Оставить комментарий


Секретный код
Обновить

TOP

Information

Horwich

116 - 120 Lee Lane, Horwich
BL6 7AF

Quick link

Поиск

Снять квартиру посуточно. Быстро снять посуточно квартиру в казани. Снять однокомнатную квартиру посуточно. Помощь в получении ипотеки. Удобное получение ипотеки в сбербанке. Что нужно для получения ипотеки. Отопление частного дома. Как сделать отопление частный дом схема. Частный дом монтаж отопления. Восстановление жесткого диска. Быстрое восстановление информации с жесткого диска. Восстановление данных жесткого диска программа. Кредит с плохой историей. Быстрые кредиты онлайн с плохой историей. Срочный кредит с плохой историей. В какой сервер играть в WOW. Топ world of warcraft серверы. Wow серверы pandaria. Круглопалочный станок чертежи. Круглопалочный станок купить дешево. Самодельный круглопалочный станок. Кредит на покупку квартиры. На долго взять кредит на квартиру. Кредит на покупку квартиры.