AltroMenu.com Италия : кулинарная эмиграция

 

   У каждого явления есть обратная сторона. Отлично, когда на любой вопрос мгновенно находится ответ посредством интернета. Хуже, что получаешь море ответов и нужно определиться, кому верить. Классно, что свою мысль, идею или, как вот у меня, любимый рецепт, можно без проблем донести до сотен читателей, но как быть услышанным? И вообще здорово, что для этих самых рецептов круглый...

Опубликовано в гарниры (contorni)

   Моя мама в своё время любила повторять, что умный учится на чужих ошибках, а дурак – на собственных. Но чем больше я приближаюсь к возрасту, когда уже к лицу самой изрекать мудрые мысли, тем лучше понимаю, что получать пользу из чужих просчётов крайне трудно. Тут бы со своими ошибками разобраться и сделать правильные выводы хотя бы с третьего-четвёртого раза, а уж потом заглядываться на чужие. Но жизнь не только умный и терпеливый, но и очень упрямый учитель и если...

   Приятно, когда тебя хвалят. Можно сколько угодно убеждать себя, что неважно как тебя воспринимают окружающие, главное делать хорошо то, что должен, но… как только услышишь похвалу, тут же появляется ощущение крыльев за спиной и хочется сделать ещё что-нибудь эдакое, чтобы вновь услышать тёплые слова. Глупо? Да. Нерационально? Тоже да. Но ведь должно же быть место в жизни и для...

Опубликовано в первые блюда (primi piatti)

   В нашем детстве был смешной мультфильм „Приключения капитана Врунгеля”. Главный герой там любил повторять: „как вы яхту назовёте, так она и поплывёт”. Именно поэтому свою он назвал „Победа” для успешного участия в международной регате. Правда, по неосторожности первые две буквы отвалились и впоследствии яхта „Беда” пережила немало перипетий, но это лишь подтвердило главное правило капитана Врунгеля: от названия многое зависит! Например...

Опубликовано в вторые блюда (secondi piatti)

   Многие из моих ровесников и почти все кто постарше прекрасно помнят времена, когда баночный зелёный горошек был в дефиците. Для Новогоднего „Оливье” нужно было подсуетиться уже в конце октября, особенно учитывая, что и майонез продавался далеко не всегда и не везде. Удивительно, что рецепт этого культового салата крепко удерживал свои позиции на протяжении долгих лет, а как только...

Опубликовано в первые блюда (primi piatti)

   „Однажды, в студёную зимнюю пору я из дому вышел; был сильный мороз…” Нет, не так! Некрасов, бесспорно, великий человек и стихотворение это мне очень нравится ещё со школьной скамьи, но вчера со мной случилась несколько другая история. Так вот, вышла я из дома за покупками… мороза не было, итальянский май как-никак… и только ступила ногой на тротуар, как под ступней что-то хруснуло. Убираю ногу и вижу...

Опубликовано в гарниры (contorni)

   Поговорка ”готовь сани летом” нравится очень немногим. Вроде бы правильная и учит хорошим вещам, а как-то не хочется её повторять. Особенно себе. Особенно, когда время уже упущено, а ты не готов. И тут всплывает эта народная мудрость, как бы упрекая: „где ж ты раньше был?” Это я к тому, что лето неумолимо приближается и, скорее всего, неожиданно наступит. Чтобы лихорадочно не подсчитывать в уме, какая диета лучше – 3 килограмма в неделю или...

Опубликовано в первые блюда (primi piatti)

   Для меня белый цвет всегда ассоциировался с весной. Многим это покажется нелогичным, ведь правильнее было бы связывать его с белизной снега. Но ведь зимы у нас сами знаете какие: то густо, то пусто и со снегом уж как повезёт. А вот весной, рано или поздно, а белоснежное цветение садов неизбежно наступает, и если к ним прибавить ландыши, нарциссы, черёмуху…

Опубликовано в первые блюда (primi piatti)
Понедельник, 23 Сентябрь 2013 19:50

Рисовый салат „богатый” (insalata di riso ricca).

   Незаметно наступила осень и это часто навевает грусть. Дни становятся короче, но солнышко всё ещё радует теплом – началось благодатное бабье лето. Ведь, если подумать, каждый прожитый день приближает нас к новому лету, а это уже вселяет надежду…

Опубликовано в первые блюда (primi piatti)

TOP

Information

Horwich

116 - 120 Lee Lane, Horwich
BL6 7AF

Quick link

Поиск