AltroMenu.com Италия : кулинарная эмиграция

 

   С ностальгией знакомы все. Мы часто тоскуем по детству, по первой любви, по безвременно ушедшим родным. Но для тех, кому приходится жить вдалеке от родного дома, это прежде всего тоска по родине. Она может быть очень разной  по силе и оттенкам и каждый ищет свой способ, чтобы преодолеть или хотя бы немного справиться с навалившимися чувствами. Особенно трудно приходится во время праздников. Во-первых, появляется больше свободного времени и мысли тут же начинают водить хороводы в голове. А во-вторых, к обычной ностальгии присоединяется...

   Люди странно устроены: больше всего нам хочется недоступного или невозможного. „То, чего не можешь заполучить, всегда кажется лучше того, что имеешь”, эта фраза Э.М. Ремарк очень точно отражает противоречивость человеческих мыслей. Причём это касается не только высоких чувств, но и самых банальных желаний. Кто из нас не хотел...

Опубликовано в вторые блюда (secondi piatti)
Воскресенье, 29 Сентябрь 2013 10:07

Листовые овощи – проще не бывает.

    В средиземноморской диете гарниры занимают особое место, я уже писала об этом. Зачастую в итальянских семьях предпочитают к обеду или ужину неполное меню, где может быть пропущено или первое, или второе блюдо, но гарнир – никогда. В связи с этим необходимость „гарнирных” рецептов намного выше, их нужно почти вдвое больше, чем каких-либо других. В этом плане отварные листовые овощи – настоящая палочка-выручалочка. Во-первых...

Опубликовано в Дилетант-класс

TOP

Information

Horwich

116 - 120 Lee Lane, Horwich
BL6 7AF

Quick link

Поиск