AltroMenu.com Италия : кулинарная эмиграция

 

Вторник, 20 Май 2014 00:00

Майское недельное меню

   Для многих слово „май” ассоциируется со словом „маяться”. Помню, как соседка говаривала: „вот эти двое поженились в мае – теперь всю жизнь маяться будут!” Не берусь судить, насколько правильна эта народная поговорка, скорее всего семейное благополучие зависит совсем от других факторов, иначе было бы слишком просто добиться личного счастья. Да и наговаривать на такой прекрасный месяц не стоит. Лично я...

   Мои отношения с садовыми бобами складывались долго и сложно. На протяжении всего сознательного детства и юности я их откровенно не любила и ела практически один раз в году, в рождественский сочельник. По традиции полагалось приготовить и попробовать двенадцать постных блюд, среди которых неизменно присутствовали бобы. Немного позже...

   Многие из моих ровесников и почти все кто постарше прекрасно помнят времена, когда баночный зелёный горошек был в дефиците. Для Новогоднего „Оливье” нужно было подсуетиться уже в конце октября, особенно учитывая, что и майонез продавался далеко не всегда и не везде. Удивительно, что рецепт этого культового салата крепко удерживал свои позиции на протяжении долгих лет, а как только...

   „Однажды, в студёную зимнюю пору я из дому вышел; был сильный мороз…” Нет, не так! Некрасов, бесспорно, великий человек и стихотворение это мне очень нравится ещё со школьной скамьи, но вчера со мной случилась несколько другая история. Так вот, вышла я из дома за покупками… мороза не было, итальянский май как-никак… и только ступила ногой на тротуар, как под ступней что-то хруснуло. Убираю ногу и вижу...

   Поговорка ”готовь сани летом” нравится очень немногим. Вроде бы правильная и учит хорошим вещам, а как-то не хочется её повторять. Особенно себе. Особенно, когда время уже упущено, а ты не готов. И тут всплывает эта народная мудрость, как бы упрекая: „где ж ты раньше был?” Это я к тому, что лето неумолимо приближается и, скорее всего, неожиданно наступит. Чтобы лихорадочно не подсчитывать в уме, какая диета лучше – 3 килограмма в неделю или...

   Так долго ожидаемые праздники как-то неожиданно закончились. Еды, как всегда, оказалось слишком много и мы ещё несколько дней методично уничтожали всё самое вкусное, „не жалея живота своего”. Наконец, со всем этим покончено, генеральная уборка на кухне почти завершена, „servizio buono” (хороший, праздничный сервиз) отправился в глубину серванта считать скучные дни до следующего торжественного случая… Что же осталось? Ах, да!.. нужно провести...

Воскресенье, 20 Апрель 2014 19:21

Неаполитанская пастьера (pastiera napoletana)

   Забавный эпизод произошёл со мной три дня назад. Позвонила подруга и попросила рецепт. Обычное дело, мы часто помогаем друг другу советами, когда возможно. Курьёзность ситуации в другом: ей, живущей в Неаполе, нужен был рецепт неаполитанской(!) пастьеры… от меня, которая не была в городе Пульчинеллы даже на экскурсии! Но если вдуматься, то ничего странного здесь нет. Никто из нас не является коренным жителем этой страны и привязанность к тому или другому городу весьма условна. Да и набираться опыта, в том числе и...

   „Апрель – никому не верь!” Именно так, выкрикивая эту наивную поговорку, мы хохотали в первый школьный день после весенних каникул. И месяц, начинающийся с весёлых розыгрышей, проходил как-то быстрее и легче. Со временем многие из нас потеряли эту способность радоваться простым (порой даже глупым!) розыгрышам. Да и поговорки употребляем более взрослые и скучные… как, например...

   Для меня белый цвет всегда ассоциировался с весной. Многим это покажется нелогичным, ведь правильнее было бы связывать его с белизной снега. Но ведь зимы у нас сами знаете какие: то густо, то пусто и со снегом уж как повезёт. А вот весной, рано или поздно, а белоснежное цветение садов неизбежно наступает, и если к ним прибавить ландыши, нарциссы, черёмуху…

   На вопрос ”какое ваше любимое мясо?” у каждого из нас найдётся свой ответ. Свинина, говядина, птица, баранина, крольчатина и даже дичь (а почему бы и нет?) – ассортимент мясных продуктов стал по-настоящему богат и разнообразен. Думаю, куриную грудку немногие назовут в числе своих предпочтений. И тем не менее именно она занимает одно из ведущих мест в потребительском плане. Для тех, кто следит...

TOP

Information

Horwich

116 - 120 Lee Lane, Horwich
BL6 7AF

Quick link

Поиск

Как выбрать внешний диск. Внешний жесткий диск как выбрать самый подходящий. Какой внешний диск выбрать. Какой принтер выбрать. Какой выбрать лазерный принтер сегодня. Какой цветной принтер выбрать. Готовые программы на java. Изучаем java с нуля быстро. Как начать программировать на java. Бесплатные игры для планшетов android. Качественный samsung android планшет. Планшет android цена. Отдых в турции отели. Самый лучший отдых в турции. Отдых в турции отели цены. Wow дк гайд. Лучший wow фрост дк гайд. Wow дк танк гайд. Рабочие программы на языке python. Изучаем python с нуля. Язык python для начинающих. Бесплатые плагины для Joomla. Скачать joomla плагины бесплатно. Где скачать самые последние плагины на joomla.