Altromenu: emigrazione culinaria

Cucina italiana e altro

Pizza – Cenerentola della cucina italiana. La ricetta per la base di Gabriele Bonci. Pizza Margherita

Ultimamente diventano sempre più popolari i master class. Qualsiasi domanda vi venga in mente, siate certi: da qualche parte in rete si trova già un master class con tutte le risposte pronte. Beh, ...

Liquore „Limoncello”

In Italia forti bevande alcoliche non sono di largo consumo. Per accompagnare un pasto, anche festivo, più che altro si usano i vini, selezionati con cura a seconda dei piatti preparati. Ma ogni ...

Dessert „Tiramisù”

La ricetta del Tiramisù non conoscono solo i pigri. Anche se su questo ho i miei dubbi. Questo dessert è troppo goloso e facile da preparare, proprio per quelli, che non amano complicarsi ...

Pomodorо e basilico o insalata “Caprese”?

C’è qualcuno, che ama i pomodori tanto, quanto li amo io? Dai tempi d’infanzia per me  loro sempre erano un sinonimo di estate. Tutto partiva dalle piccole piantine verdi, piantate nel orto, che emanavano ...

Saltimbocca alla romana

Quando ce la metti tutta per studiare una lingua nuova, può capitare, che la memoria ti fa dei brutti scherzi. Le parole molto indispensabili nella quotidianità non entrano in testa. Invece quelle, che ...

Paccheri gratinati al forno con ripieno di ricotta e spinaci.

Ogni casalinga ha qualche ricetta infallibile, il suo cavallo di battaglia. Ma quando si tratta di preparare qualcosa di speciale, festoso in otto casi su dieci viene in mente idea „farcire!” Forse, perché ...

“Bouquet fritto” – fiori di zucca in pastella сon mozzarella e prosciutto cotto

Se chiedete ad un italiano medio quali sono i suoi fiori preferiti, molto probabilmente sentirete la risposta: “quelli di zucca … in pastella!” Questo scherzo molto comune è dovuto al fatto che in ...

L’arte bianca, o come trovare buon pane in Italia

Vetrina della panetteria via Merulana 247, Roma Quando si parla di pane, mi viene sempre in mente mia madre. Lei non è più con me da molti anni e a volte è difficile ...

Che cos’е housewarming, o benvenuti alla inaugurazione della casa!

Non so, se esiste un altro paese, dove le feste si preparano con una tale serietà, come in Italia. Molto prima del arrivo di qualsiasi evento significativo, partono i preparativi. Si considera, ad ...

Benvenuti nel blog “Altromenu: emigrazione culinaria”. Ho sempre pensato, che cucina è uno dei modi migliori per trasmettere amore alle persone care. E siccome la vita mi ha portato lontano da amici e parenti, propongo ad ognuno di emigrare insieme a me, almeno nel senso culinario. Allora, vi invito nella mia cucina e nella mia vita!

Chi siamo