Secondi piatti

Formaggio alla piastra: tomino ed altri.

Alcune ricette io fra me e me li definisco “veni, vidi, vici”. Li leggi – è tutto chiaro, li prepari – e ti danno una marea di soddisfazioni. Ma non è sempre cosi. ...

Cassoeula come il modo da superare i „giorni della merla”

Anche in Italia, „paese del sole”, ogni anno arriva l’inverno. Ovviamente, grandi nevicate e bufere di neve non accadono molto spesso e capitano per lo più in montagna, ma il freddo umido di ...

Cotechino (zampone) con le lenticchie in umido

Quindi, manca poco. Anzi, pochissimo. Proprio ore contate… Non vorrei usare la frase fatta, che il nuovo anno è alle porte, ma è vero! E, volenti o nolenti, tutti noi iniziamo a fare ...

Come sono le polpette italiane

Quando ho sentito per la prima volta la parola italiana “cotoletta”, sono rimasta molto contenta: finalmente avevo trovato qualcosa, che ero già capace а cucinare. Ma subito dopo avevo capito di essermi sbagliata, ...

Pesce al forno con patate… e non solo!

Probabilmente avete già intuito, che io amo molto i cibi cotti al forno. In un post recente, è già stato detto che le patate al forno possono essere da contorno non solo per ...

Pollo con le patate al forno

Tutti noi vogliamo catturare nella mente solo impressioni più belle e forti. Ma spesso succede esatto contrario. La nostra memoria ha un modo strano di scegliere cosa mettere da parte e cosa lasciare ...

Saltimbocca alla romana

Quando ce la metti tutta per studiare una lingua nuova, può capitare, che la memoria ti fa dei brutti scherzi. Le parole molto indispensabili nella quotidianità non entrano in testa. Invece quelle, che ...