Великодній делікатес: котолетта з ягняти

Незнайоме слово або явище напружує нас значно менше, коли вдається знайти йому зрозумілий відповідник. У кулінарії зручно оперувати схожістю страв, адже переважна більшість екзотичних на перший погляд харчів схожі на щось вже добре ...

Хрустики „фраппе” – справжній смак Карнавалу

Італійці, особливо старші їх покоління, не є затятими шанувальниками смажених страв. Не те щоб вони їм зовсім не подобалися, та все ж помірність в їжі, надання переваги легким стравам і здорове харчування взагалі, ...

Ялинка чи Вертеп, або як святкувати Різдво антиконформісту?

Різдво у Італії мені чомусь дуже нагадує вибори. Починається все, як і годиться, з передвиборчої кампанії. Спочатку повільно, майже непомітно починаються перші несміливі розмови. Якось мені довелося почути у супермаркеті, як одна поважна ...

Що таке housewarming, aбо ласкаво просимо на новосілля!

Навряд чи є ще країна, де б так відповідально ставилися до свят, як у Італії. Задовго до настання будь-якої значущої події починаються ретельні приготування. Вважається що, наприклад, весілля ніяк неможливо підготувати менш, ніж ...