{"id":410,"date":"2019-01-04T21:31:09","date_gmt":"2019-01-04T20:31:09","guid":{"rendered":"https:\/\/altromenu.com\/?p=410"},"modified":"2020-08-25T14:39:45","modified_gmt":"2020-08-25T12:39:45","slug":"torta-rustica-svuotafrigo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/altromenu.com\/it\/torta-rustica-svuotafrigo\/","title":{"rendered":"Torta rustica “svuota frigo”"},"content":{"rendered":"

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Le feste cos\u00ec tanto attese improvvisamente sono finite. La quantit\u00e0 del cibo, come sempre, si \u00e8 rivelata eccessiva e per diversi giorni abbiamo sistematicamente provato a mangiare almeno quelli pi\u00f9 squisiti senza risparmiare il proprio stomaco. Finalmente tutto \u00e8 finito, la pulizia generale della cucina \u00e8 quasi completa, il “servizio buono” \u00e8 andato in fondo della cristalliera a contare giorni noiosi fino alla prossima occasione solenne\u2026 Cosa rimane? Eh, s\u00ec!.. dobbiamo liberare dagli avanzi il frigorifero!<\/span><\/p>\n

Mezzo salame, un po’ di mortadella, due pezzi di formaggio… cosa fare con tutto questo? \u00c8 un peccato buttarli, sono buoni e gustosi, ma dopo l’abbondanza festosa non c’\u00e8 pi\u00f9 tanta voglia di gastronomia. E non si pu\u00f2 nemmeno fare un picnic, come\u00a0\u00a0<\/span>si fa a tirare fuori dal cestino una quantit\u00e0 cos\u00ec scarsa di cibo? Magari potessimo unirli tutti insieme\u2026 e questa s\u00ec che \u00e8 una buona idea! In Italia esiste una serie di ricette “svuotafrigo”, ad esempio, torta rustica. La sua applicazione \u00e8 quasi universale: potete servirla come un secondo piatto per abbinare al primo vegetariano (ad esempio, minestrone<\/a>), usarlo come antipasto, o come un spuntino al pausa pranzo di lavoro, o da mangiare con gli amici al aperto. Gli ingredienti sono opzionali, dar\u00f2 un elenco di ci\u00f2 che ho usato per fare la torta, che vedete nella foto, ma potete sperimentare con altri prodotti.<\/span><\/p>\n

Ingredienti per 6-8 porzioni:<\/span><\/p>\n