{"id":523,"date":"2019-05-18T17:25:13","date_gmt":"2019-05-18T15:25:13","guid":{"rendered":"https:\/\/altromenu.com\/?p=523"},"modified":"2020-09-06T19:05:35","modified_gmt":"2020-09-06T17:05:35","slug":"crostata-meringata-alla-frutta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/altromenu.com\/it\/crostata-meringata-alla-frutta\/","title":{"rendered":"La ricetta della felicit\u00e0 secondo Karlsson \u2013 torta di frutta meringata"},"content":{"rendered":"

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\u2013\u00a0<\/span>Credimi, Karlsson, la felicit\u00e0 non sta nelle torte\u2026<\/em><\/p>\n

\u2013 Ti sei impazzito, per caso? E dov’\u00e8, allora?..<\/span><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

Astrid Lindgren \u201eKarlsson sul tetto\u201d<\/span><\/p>\n

Sono certa, che molti lettori del mio blog hanno un debole per i dolci. Le conferme mi arrivano dal numero di visualizzazioni sia sul blog stesso, che sulle nostre pagine sui social network: i post con le ricette dei dolci raccolgono sempre il maggior numero di fan. Personalmente, sono molto contenta di questo. Credo, che le persone golose anche nella vita di tutti i giorni sono molto pi\u00f9 soddisfatte e felici. E se qualcuno evita per il gusto personale certi sapori (cioccolato, frutta, vaniglia ecc.) o alcuni tipi di dolci (come budino, crema, frittelle\u2026), per me il problema di questo genere non esiste\u2026 proprio questo \u00e8 il mio vero problema! Mi piace quasi tutto, io amo preparare e decorare diversi dolci e con altrettanto gusto mi piace mangiarli.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Oggi vorrei passare ai dolci estivi, indispensabili per un buon pranzo in terrazza o per un picnic con gli amici. Perch\u00e9 anche un pasto pi\u00f9 banale pu\u00f2 diventare una festa, se si aggiunge una dolce prelibatezza. E per entrare meglio nell’atmosfera estiva, faremo una torta di frutta meringata con bella frutta fresca e una morbida nuvola di meringa.<\/span><\/p>\n

Questa ricetta non \u00e8 proprio italiana, io la conoscevo molto prima del mio arrivo in questo paese. Italiani spesso la chiamano crostata meringata e sempre elogiano per il suo gusto, ma in tutta onest\u00e0 va notato che l’impasto \u00e8 un po’ diverso dalla tradizionale pasta frolla, che solitamente si usa per le crostate, perch\u00e9 contiene lievito in polvere e lo yogurt. E visto che questo dolce e molto buono cos\u00ec com’\u00e8, vi consiglio di usare la parola \u201etorta\u201d, non \u201ecrostata\u201d per non causare discussioni inutili.<\/span><\/p>\n

Quindi partiamo con gli ingredienti:<\/span><\/p>\n

– per l’impasto\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n