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Per essere alla moda o adattarsi alle diverse diete, noi spesso e volentieri limitiamo o addirittura escludiamo del tutto carne, farina o latticini dalla nostra alimentazione. Fortunatamente, questa sorte non riguarda quasi mai la frutta e verdura. Nessuno mette in dubbio l’importanza di assumere le fibre vegetali. Inoltre, le verdure hanno cos\u00ec tante variet\u00e0, che possono soddisfare anche le esigenze pi\u00f9 difficili. E quando le persone con gusti diversi si riuniscono a tavola, i contorni pi\u00f9 appropriati sono quelli, che contengono le verdure diverse, ma, allo stesso tempo, che ognuno possa scegliere ci\u00f2 che pi\u00f9 apprezza. <\/span><\/p>\n A questo proposito, mi piacciono molto le verdure gratinate nel forno sotto una panatura fragrante. Questo piatto ha molti vantaggi. Le verdure risultano succulente e gustose, sono altrettanto buone sia calde, che fredde. La preparazione \u00e8 molto semplice e si pu\u00f2 fare anche in anticipo. Non \u00e8 necessario formare le porzioni, perch\u00e9 tutte le verdure sono gi\u00e0 tagliate in pezzi comodi di medie dimensioni, in modo che ognuno possa mettere nel proprio piatto ci\u00f2 che vuole e quanto vuole. E dopotutto, \u00e8 bello da vedere, un contorno cos\u00ec colorato rende un pasto ancora pi\u00f9 piacevole. <\/span><\/p>\n Ingredienti: <\/span><\/p>\n Cominciamo con la preparazione delle verdure. Lavate zucchine e melanzane, tagliate via le estremit\u00e0. Le melanzane tagliate a rondelle di circa un centimetro di spessore, le zucchine \u2013 per il lungo a fette dello stesso spessore. Se le zucchine sono troppo lunghe, potete accorciare le fette, tagliandole a met\u00e0. Con un coltello affilato fate incisioni sulla superficie delle verdure. Lavate i peperoni, divideteli a met\u00e0, rimuovete lo stelo con i semi, quindi tagliate a spicchi di 3-5 cm di larghezza. Pulite la cipolla dalla buccia, rimuovete il fondo e la parte superiore e tagliatela a rondelle dello spessore di 1-1,5 cm, se avete le cipolle piatte di medie dimensioni, potete semplicemente tagliarle in due pezzi. Tagliate i pomodori piccoli a met\u00e0, se sono pi\u00f9 grandi, potete fare le fette spesse. Disponete tutte le verdure sulla leccarda ricoperta di carta da forno (1) e salatele a piacere. <\/span><\/p>\n\n
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