Букет смажений – гарбузові квітки у клярі з начинкою із моццарелли та вареної шинки
Якщо ви запитаєте у італійця, які квіти найбільше до вподоби, то майже напевно почуєте у відповідь: «гарбузові… смажені у клярі!» Цей популярний жарт пов’язаний з тим, що гарбузові квіти тут мають широке застосування, ...
Біле мистецтво, або чи є у Італії добрий хліб
Вітрина хлібної крамниці via Merulana 247, Рим Коли мова заходить про хліб, я завжди згадую маму. Вона вже багато років не зі мною і часом навіть буває важко повністю відтворити у пам’яті риси ...