Солодкий перець з хлібною крошкою по-салентійськи
Колись давно я не любила солодкий перець. І навіть не намагаюся точно визначити, коли то було, бо це мені відразу нагадує, як багато часу я вже є повнолітньою. Натомість постійно шукаю цікаві рецепти ...
Яйця „у чистилищі” – кулінарна присвята великому поету
Скажіть відверто, от що ви знаєте про „Божественну комедію” Данте Аліґ’єрі? Ну, звичайно!.. назву!.. її знають всі!!! А ще? Багато хто знає, що вона має три великі розділи: „Пекло”, „Чистилище” і „Рай”, які ...
Швидкий десерт з рікоттою та шоколадом
Кажуть, що очікування свята часом навіть краще за саме свято. Для мене то вже точно. Завжди з нетерпінням чекаю будь-яку новизну у житті. Подорож, захоплююча книга, нова робота, знайомство з цікавою людиною мене ...
Фенхель на білому вині
Досить довго я уникала варений фенхель. Точніше, деякий час я взагалі уникала цей овоч. Вдома ми його ніколи не вирощували і не купували, якось так склалося. Я знала про фенхель, багато читала про ...
10 найпростіших способів приготування яєць
„Ти мені готуєш найсмачніші яйця”. Такий комплімент я щоразу отримую від мого маленького друга Мартіно. І це чиста правда. По-перше, він дуже любить яйця і тому вони йому так смакують. По-друге, готую їх ...
Паста з копченим лососем і горілкою (чи без неї)
Здається, що на їжу найменше впливають модні тенденції. Особливо тут, в Італії, де кожне найменше містечко намагається зберегти і передати нащадкам найбільш типові страви своєї місцевості. Та це не зовсім так. Італія свого ...
Десерт „Тірамісу”
Рецепт “Тірамісу” не знає тільки ледачий. Хоча і з цим можна посперечатися. Цей десерт аж надто смачний і простий у приготуванні, він якраз для тих, кому не подобаються надмірні складнощі. Всього п’ять складників, ...