Солодощі
Гарна як пиріг, зручна як печиво: біс-кростата „Каштани“
Колись давно кулінарні рецепти були незмінними. З покоління у покоління передавалися техніки готування, донькам від матері переходили качалки, дека, вінчики та інший кухонний реманент. Старі зошити з дозуванням складників ревниво зберігалися у далекому ...
Яблучні пампушки
Одна моя італійська подруга любить казати, що якби посмажити навіть підошву від капців, то все одно було б смачно, бо смажене люблять усі. Багато з нас визнають за собою цей грішок, інші намагаються ...
Весняний торт „Мімоза”
Щовесни я хоча б один раз готую торт „Мімоза”. Для того, щоб робити це саме навесні немає ніяких особливих причин. Складники, що входять до цього десерту надзвичайно прості та буденні і навіть фрукти ...
„Англійський суп”: торт чи ложковий десерт?
Мабуть, чимало страв так і не з’явилися б на світ, якби не кмітливість кухарів у вирішенні непередбачуваних проблем. Не вірите? Даремно. Щоб вас переконати, я розкажу вам дві різні історії. Подейкують, що у ...
Імбирні пряники
Якби моїм ім‘ям (чисто гіпотетично!) назвали вулицю чи площу, було б приємно і трохи сумно. Приємно, бо це б означало що я зробила щось героїчне або принаймні досягла якихось видатних успіхів. Сумно, бо ...
Пиріг з рікоттою та амаретті
Кажуть, те, що у дитинстві дарувало нам відчуття щастя, не забувається ніколи. З цим важко не погодитися: хто з нас не зберігає улюблену плюшеву іграшку, книжку з казками чи скриньку „скарбів”. А минулого ...
Торт „Горіхова скибка”, або „Nut slice ”
Солодощі бувають різними. І нагоди, щоб поласувати, теж. Ароматний пиріг, з яким завітаєте у гості до давніх знайомих, стане гарною подякою за запрошення, а цікаві тістечка до запашного чаю допоможуть обмінятися з подругами ...
Швидкий десерт з рікоттою та шоколадом
Кажуть, що очікування свята часом навіть краще за саме свято. Для мене то вже точно. Завжди з нетерпінням чекаю будь-яку новизну у житті. Подорож, захоплююча книга, нова робота, знайомство з цікавою людиною мене ...
Брауні мармуровий з рікоттою, або смаколик “з гребінцем”
Часи, коли рецепти потрібно було ретельно збирати і зберігати в одному (або й не одному) зошиті, безповоротно пішли в минуле. Все необхідне тепер можна знайти в інтернеті, причому у всіх можливих варіаціях. Але ...
Неаполитанська пастьєра: пиріг, що дарує усмішку!
Жив-був колись Фердинанд Другий, король Двох Сицілій. Енергійний, рішучий, жорстокий і деспотичний, король-бомба, у народі його так і називали. А от його королева, Марія Тереза завжди була сумною і тихою жінкою. Вона ...