Паста паккері запечена із начинкою з рікотти та шпинату
Кожна господиня має свої улюблені, „коронні“ страви. Та коли є потреба приготувати щось святкове, особливе, десь у восьми випадках з десяти виникає ідея „начинити!” Це, мабуть, пов’язане з тим, що фаршировані страви мають певний ...
Букет смажений – гарбузові квітки у клярі з начинкою із моццарелли та вареної шинки
Якщо ви запитаєте у італійця, які квіти найбільше до вподоби, то майже напевно почуєте у відповідь: «гарбузові… смажені у клярі!» Цей популярний жарт пов’язаний з тим, що гарбузові квіти тут мають широке застосування, ...
Біле мистецтво, або чи є у Італії добрий хліб
Вітрина хлібної крамниці via Merulana 247, Рим Коли мова заходить про хліб, я завжди згадую маму. Вона вже багато років не зі мною і часом навіть буває важко повністю відтворити у пам’яті риси ...
Збірник рецептів
Рада вітати вас на сторінках блогу «Аltromenu Italy». Я завжди вважала, що приготування їжі, то один із проявів любові до дорогих серцю людей. А оскільки життя закинуло мене далеко від рідних та друзів, пропоную всім хто бажає емігрувати разом зі мною, хоча б у кулінарному сенсі. Отже, запрошую всіх на мою кухню та у моє життя!
Про блог