Яблучні пампушки

Одна моя італійська подруга любить казати, що якби посмажити навіть підошву від капців, то все одно було б смачно, бо смажене люблять усі. Багато з нас визнають за собою цей грішок, інші намагаються ...

Варення з айви

Я страшенно люблю фрукти. Практично ще не доводилося куштувати жодного, який би мені не сподобався. Тому майже ніколи не проходжу повз ятки з фруктами, щоб щось не придбати. Сьогодні мою увагу привернули жовтогарячі ...

Фреканто’ чи рататуй

Давні друзі завжди знайдуть спосіб розважитися разом. Зазвичай їм навіть нема потреби щось вигадувати, бо вже сама дружба базується на певних спільних інтересах. І не так важливо, то буде захоплення витворами мистецтва чи ...

Фаршировані баклажани від бабусі Енци

Моя свекруха – людина небагатослівна. Зазвичай. Але якщо її добре зачепити, то рятуйся, хто може! У щоденному житті вона дуже поміркована і організована. Це допомогло її сім’ї не просто вижити після переїзду з ...

Солодкий перець з хлібною крошкою по-салентійськи

Колись давно я не любила солодкий перець. І навіть не намагаюся точно визначити, коли то було, бо це мені відразу нагадує, як багато часу я вже є повнолітньою. Натомість постійно шукаю цікаві рецепти ...

Червоний український борщ

Деякі наїдки неможливо не помітити. Червоний український борщ якраз такий. Вже сам його червоно-фіолетовий колір не залишить нікого байдужим. Одні люблять його до безтями, інші – не наважуються навіть скуштувати. Шкода таких: не ...

Фріттата з агретті – звичайна яєчня з незвичайною зелениною

Здавалося б, посмажити яєчню – що може бути простіше? Справді, нічого складного, хоча деякі вміння все таки необхідні. Бо часто прості страви не вдаються якраз тому, що ми їх недооцінюємо, вважаючи занадто простими. ...

Кростата на пиві

„Пиво дає нам почуватися так, як ми мали би почуватися без пива” – сказав якось австралійський письменник Генрі Ловсон. Не знаю, чи погоджуватися з ним у цьому твердженні, бо більшу частину свого життя ...

Весняний торт „Мімоза”

Щовесни я хоча б один раз готую торт „Мімоза”. Для того, щоб робити це саме навесні немає ніяких особливих причин. Складники, що входять до цього десерту надзвичайно прості та буденні і навіть фрукти ...

Картопляна запіканка (sformato di patate, gatto'(gateau) di patate)

Сьгодні я прокинулася у якомусь трохи романтичному настрої. Зазвичай у такі дні добре пишеться, можливо вийде допис, наповнений мріями, емоціями та коханням… Що там у мене по плану? (Як кожний поважний блогер, я ...