Peperoni con la mollica alla salentina

Un tempo io non amavo tanto i peperoni. E cerco di non pensarci quando è stato, perché mi fa subito ricordare che sono maggiorenne da un bel po’ di anni. Intanto sono sempre ...

Uova in purgatorio – un omaggio culinario al grande poeta

Ditemi la verità, voi cosa ne sapete sulla „Divina commedia” di Dante Alighieri? Il nome, certo!.. lo conoscono tutti!!! Che altro? Molti sapranno, che è divisa in tre Cantiche: „Inferno”, „Purgatorio” e „Paradiso”, ...

Dessert veloce con ricotta e cioccolato

Si dice che aspettare una festa a volte sia persino meglio della festa stessa. Per me lo è di sicuro. Sono sempre impaziente di qualsiasi novità nella mia vita. Un viaggio, un bel ...

Finocchio al vino bianco

Per tanto tempo io evitavo di cuocere i finocchi. A dire il vero, evitavo proprio questo ortaggio. In passato a casa mia non lo abbiamo mai né coltivato, né tanto meno acquistato, senza ...

10 modi più semplici per cucinare le uova

“Tu mi fai le uova più buone del mondo!” Ricevo sempre questo complimento dal mio piccolo amico Martino. Ed è la pura verità. Innanzitutto, perché lui adora le uova e le mangia molto ...

Pasta con salmone affumicato e vodka (o senza)

Potrebbe sembrare, che il cibo sia poco influenzato dalle tendenze della moda. Soprattutto qui in Italia, dove ogni città più piccola sta cercando di preservare e tramandare ai discendenti i piatti più tipici ...

Dessert „Tiramisù”

  La ricetta del Tiramisù non conoscono solo i pigri. Anche se su questo ho i miei dubbi. Questo dessert è troppo goloso e facile da preparare, proprio per quelli, che non amano ...