Dolci

Frittelle alle mele

Un’amica mia italiana dice, che anche le suole di scarpe, se fossero fritte, risulterebbero squisite, perché il fritto piace a tutti. Molti di noi riconoscono questo piccolo peccato di gola, altri cercano di ...

Torta „Mimosa“

Ogni primavera io almeno per una volta preparo torta „Mimosa“. Non c’è un motivo per farlo proprio con arrivo della primavera. Ingredienti, che la compongono, sono estremamente semplici e facilmente reperibili tutto l’anno, ...

„Zuppa inglese”: torta o dessert al cucchiaio?

  Molti piatti probabilmente non ci sarebbero neanche, se non per abilità di alcuni cuochi a risolvere i problemi imprevisti. Non ci credete? Beh, per convincervi, racconterò ben due storie diverse. Dicono che ...

Pan di zenzero (gingerbread)

Se (per caso) qualche via o piazza portasse il mio nome, ne sarei onorata è triste. Onorata, perché significherebbe che ho compiuto qualche atto eroico o per lo meno ho raggiunto un certo ...

Torta di ricotta e amaretti

Dicono, che le cose, che facevano sentirci felici nei tempi dell’infanzia, non si scordano più. Sarà anche vero: tanti di noi gelosamente conservano qualche peluche preferito, libro delle fiabe o cofanetto dei „tesori”! ...

Torta „Fetta alle noci”, o „Nut slice”

I dolci sono molto diversi fra di loro. E l’occasioni di gustarli anche. Un ciambellone fragrante, che si porta a casa dei vecchi conoscenti, diventa un bel gesto per ringraziare del loro l’invito ...

Dessert veloce con ricotta e cioccolato

Si dice che aspettare una festa a volte sia persino meglio della festa stessa. Per me lo è di sicuro. Sono sempre impaziente di qualsiasi novità nella mia vita. Un viaggio, un bel ...

Brownies marmorizzati con ricotta, o „dolcetto col pettine”

I tempi, in cui le ricette dovevano essere raccolte e conservate con cura in un (o anche più di uno) quaderno, sono rimasti definitivamente nel passato. Ora su Internet si può trovare qualsiasi ...

Pastiera napoletana: torta, che dona un sorriso!

  C’era una volta Ferdinando II, re delle due Sicilie. Vigoroso, deciso, crudele e dispotico, il re bomba, così fu popolarmente chiamato. Ma la sua regina, Maria Teresa, era una donna sempre triste ...

Castagnole per la settimana di Carnevale

Ditemi la verità, avete mai voluto essere qualcun altro almeno per un breve periodo, per un giorno o anche per qualche ora? Penso, che ognuno di noi ogni tanto ha un desiderio simile. ...