Ribollita toscana – la famosa erede della zuppa di fagioli
In Italia si dice, che la minestra riscaldata non è mai buona. Solo che questa frase non ha a che fare con la cucina. Per niente. Chi lo dice, di solito intende tutta ...
Crumble di zucchine e pomodorini confit
Gli studi di Stanford University hanno mostrato, che nelle mense si ordinavano molto più volentieri piatti delle verdure con nomi intriganti, anziché quelli in cui il nome elenca semplicemente gli ingredienti principali. Niente ...
Verdure gratinate: un ottimo contorno per tutti i gusti!
Per essere alla moda o adattarsi alle diverse diete, noi spesso e volentieri limitiamo o addirittura escludiamo del tutto carne, farina o latticini dalla nostra alimentazione. Fortunatamente, questa sorte non riguarda quasi mai ...