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- Category: Secondi piatti
- Polpettone per le feste con frittata e spinaci
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- Sformato (gattò, gateau) di patate, il piatto senza un ombra di romanticismo
- Uova in purgatorio – un omaggio culinario al grande poeta
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- Brodetto apricenese: un brodo che non lo è
- Seppie coi piselli: deliziosi, nonostante il nome!
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- Cotechino (zampone) con le lenticchie in umido
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- Pesce al forno con patate… e non solo!
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