Un’altra faccia di „arte bianca”: la pasta italiana

Il famoso regista italiano Federico Fellini una volta disse che la vita è una combinazione di magia e pasta. Non so molte cose sulla magia, ma posso dire con certezza che già la ...

Cappelletti in brodo di cappone

Le tradizioni culinarie natalizie, forse, sono delle più forti. Di qualsiasi paese si tratta, una cosa rimane invariata: questa festa ha un tocco magico, quasi favoloso, e noi, una volta entrati in questa ...

Paccheri gratinati al forno con ripieno di ricotta e spinaci

Ogni casalinga ha qualche ricetta infallibile, il suo cavallo di battaglia. Ma quando si tratta di preparare qualcosa di speciale, festoso in otto casi su dieci viene in mente idea „farcire!” Forse, perché ...