Polenta – sinonimo della festa
Alcune feste tradizionalmente richiedono la preparazione dei determinati piatti. È impossibile immaginare il Natale senza panettone o la Pasqua senza la colomba. Altre pietanze non sono legate alle date specifiche, ma si considerano ...
Cassoeula come il modo da superare i „giorni della merla”
Anche in Italia, „paese del sole”, ogni anno arriva l’inverno. Ovviamente, grandi nevicate e bufere di neve non accadono molto spesso e capitano per lo più in montagna, ma il freddo umido di ...
Marmellata di pere e limoni
Non mi piace sprecare il cibo. Non ho mai vissuto la mancanza delle cose da mangiare e non so davvero cosa sia la fame, a parte quella prima di pranzo. Inoltre, non mangerei ...
Cavolfiore in insalata con і peperoni e le olive
C’è qualcosa di inevitabile in cambio di stagione nei negozi di frutta e verdura. Anche quando la natura cerca di confonderci con i suoi capricci e le temperature anormale, qui tutto è soggetto ...
Torta rustica “svuota frigo”
Le feste così tanto attese improvvisamente sono finite. La quantità del cibo, come sempre, si è rivelata eccessiva e per diversi giorni abbiamo sistematicamente provato a mangiare almeno quelli più squisiti senza risparmiare ...
Pasta con salmone affumicato e vodka (o senza)
Potrebbe sembrare, che il cibo sia poco influenzato dalle tendenze della moda. Soprattutto qui in Italia, dove ogni città più piccola sta cercando di preservare e tramandare ai discendenti i piatti più tipici ...
Cotechino (zampone) con le lenticchie in umido
Quindi, manca poco. Anzi, pochissimo. Proprio ore contate… Non vorrei usare la frase fatta, che il nuovo anno è alle porte, ma è vero! E, volenti o nolenti, tutti noi iniziamo a fare ...
Cappelletti in brodo di cappone
Le tradizioni culinarie natalizie, forse, sono delle più forti. Di qualsiasi paese si tratta, una cosa rimane invariata: questa festa ha un tocco magico, quasi favoloso, e noi, una volta entrati in questa ...
Tutto fa brodo!
Una volta si diceva, che il contadino mangia il brodo di pollo in due occasioni: o si è ammalato il contadino o il pollo. Ai vecchi tempi, la gallina, che produceva le uova ...
Dessert „Pavlova”– leggero, come la danza!
Quest’anno per la prima volta ho visto il balletto dal vivo. Non ridete, è vero. La cosa più sorprendente che io mi sono resa conto di questo, solo dopo aver cominciato a guardare ...
Ricettario
Benvenuti nel blog «Аltromenu Italy». Ho sempre pensato, che cucina è uno dei modi migliori per trasmettere amore alle persone care. E siccome la vita mi ha portato lontano da amici e parenti, propongo ad ognuno di emigrare insieme a me, almeno nel senso culinario. Allora, vi invito nella mia cucina e nella mia vita!
Chi siamo