Tramezzini „Candele natalizie“
Quello che vorrei proporvi, non è una ricetta vera e propria, bensì soltanto un idea di come impiattare in modo creativo un semplice tramezzino. Se non avete mai portato i tramezzini sulla tavola ...
Bella, come la crostata, comoda come il biscotto: bis-crostata „Castagne“
Una volta le ricette restavano invariate. Si tramandavano le tecniche di preparazione, si passavano da madre a figlia le teglie, matterelli, fruste e altri arnesi da cucina. Vecchi quaderni con le dosi di ...
Orecchiette con le cime di rapa: un grande amore, ma non dalla prima vista
La cucina italiana meritatamente viene considerata una delle più buone del mondo. Ma ciò non significa, che a tutti piace fin da subito qualsiasi piatto italiano. Per lo meno per me non è ...
Polpettone per le feste con frittata e spinaci
Le soluzioni semplici non sono mai state nella cima delle mie preferenze. Anzi, spesso e volentieri mi piace sfidare me stessa. Se devo comporre un puzzle, scelgo quello più grosso e complicato, se ...
Melanzane e zucchine grigliate marinate
Non è un segreto, che la frutta e verdura di stagione è la più buona in assoluto. Tanto più, se si tratta di ortaggi estivi, quelli „veri“, coltivati all’aperto, baciati dal sole, lavati ...
Frittelle alle mele
Un’amica mia italiana dice, che anche le suole di scarpe, se fossero fritte, risulterebbero squisite, perché il fritto piace a tutti. Molti di noi riconoscono questo piccolo peccato di gola, altri cercano di ...
Confettura di mele cotogne
Io amo tanto la frutta. Praticamente non conosco manco una specie, che non mi piacesse. E ogni volta, che mi trovo davanti allo scaffale del fruttivendolo, non resisto al desiderio di comprare qualcosa. ...
Frecantó o ratatouille
Vecchi amici trovano sempre un modo divertente per stare insieme. Anzi, non c’è bisogno neanche di cercarlo, perché già amicizia stessa prevede un interesse comune. E non importa, se si tratta di passione ...
Melanzane imbottite di nonna Enza
Mia suocera è una persona di poche parole. Di solito. A meno che qualcuno se la cerca. In questo caso, si salva chi può! Nella vita quotidiana lei è molto abile ed organizzata. ...
Peperoni con la mollica alla salentina
Un tempo io non amavo tanto i peperoni. E cerco di non pensarci quando è stato, perché mi fa subito ricordare che sono maggiorenne da un bel po’ di anni. Intanto sono sempre ...
Ricettario
Benvenuti nel blog «Аltromenu Italy». Ho sempre pensato, che cucina è uno dei modi migliori per trasmettere amore alle persone care. E siccome la vita mi ha portato lontano da amici e parenti, propongo ad ognuno di emigrare insieme a me, almeno nel senso culinario. Allora, vi invito nella mia cucina e nella mia vita!
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