Polpettone per le feste con frittata e spinaci
Le soluzioni semplici non sono mai state nella cima delle mie preferenze. Anzi, spesso e volentieri mi piace sfidare me stessa. Se devo comporre un puzzle, scelgo quello più grosso e complicato, se ...
Melanzane e zucchine grigliate marinate
Non è un segreto, che la frutta e verdura di stagione è la più buona in assoluto. Tanto più, se si tratta di ortaggi estivi, quelli „veri“, coltivati all’aperto, baciati dal sole, lavati ...
Frittelle alle mele
Un’amica mia italiana dice, che anche le suole di scarpe, se fossero fritte, risulterebbero squisite, perché il fritto piace a tutti. Molti di noi riconoscono questo piccolo peccato di gola, altri cercano di ...
Confettura di mele cotogne
Io amo tanto la frutta. Praticamente non conosco manco una specie, che non mi piacesse. E ogni volta, che mi trovo davanti allo scaffale del fruttivendolo, non resisto al desiderio di comprare qualcosa. ...
Frecantó o ratatouille
Vecchi amici trovano sempre un modo divertente per stare insieme. Anzi, non c’è bisogno neanche di cercarlo, perché già amicizia stessa prevede un interesse comune. E non importa, se si tratta di passione ...
Melanzane imbottite di nonna Enza
Mia suocera è una persona di poche parole. Di solito. A meno che qualcuno se la cerca. In questo caso, si salva chi può! Nella vita quotidiana lei è molto abile ed organizzata. ...
Peperoni con la mollica alla salentina
Un tempo io non amavo tanto i peperoni. E cerco di non pensarci quando è stato, perché mi fa subito ricordare che sono maggiorenne da un bel po’ di anni. Intanto sono sempre ...
Borsch rosso ucraino
Alcuni piatti si fanno notare subito. Borsch rosso ucraino è uno di quelli. Già per il suo intenso colore rosso-viola nessuno può restare indifferente. C’è chi lo ama profondamente, c’è chi ha paura ...
Frittata di agretti – le solite uova con insolita verdura
Quando si tratta di preparare qualcosa di semplice e veloce in cucina la risposta più scontata sono le uova. Davvero, niente di complicato, ma nonostante ciò è molto più facile fare scivolone proprio ...
Crostata alla birra
„La birra ti fa sentire come dovresti sentirti senza birra” – diceva lo scrittore australiano Henry Lawson. Non so, se sono pienamente d’accordo con questa affermazione, perché maggior parte della mia vita ho ...
Ricettario
Benvenuti nel blog «Аltromenu Italy». Ho sempre pensato, che cucina è uno dei modi migliori per trasmettere amore alle persone care. E siccome la vita mi ha portato lontano da amici e parenti, propongo ad ognuno di emigrare insieme a me, almeno nel senso culinario. Allora, vi invito nella mia cucina e nella mia vita!
Chi siamo